Papaya (Carica papaya L.); este un arbust mare sau un pom mic, peren, care crește în regiunile tropicale. Deoarece fructele sale seamănă cu pepenele galben, este numit și arborele de pepene galben. Crește în soluri însorite, calde, humifere și bine udate. Plantele de papaya masculin și feminin sunt separate; ambele sunt necesare pentru producerea fructelor. Fructele de papaya verzi sunt gătite ca legume sau folosite pentru salate în unele țări (de exemplu, în America de Sud). Fructul de papaya este, de asemenea, utilizat pentru a satisface nevoile crescute de energie în perioadele școlare sau de muncă intensă.
Compoziția fructului verde
- Derivați enzimatici în proporție mare; în special Papaină și Chymopapaină A și B
- Derivați de Monotetrahydrofuran: Longicin și Goniothalamicion
- Vitamina B17 (Laetril) — cunoscută și ca vitamina anticancer
- Aminoacizi
Compoziția frunzelor
- Papaină și Chymopapaină A și B
- Derivați alcaloizi (0,1-0,15% Carpaină și Pseudocarpaină)
- Carpozit din glicozide
Fructul copt
Conține uleiuri fixe, fosfolipide, peptide, saponine, fitosterine, potasiu, magneziu, provitamina A și vitamina C, flavone, uleiuri eterice, aminoacizi și taninuri.
Efectul asupra cancerului
La sfârșitul unui studiu comun condus de profesori japonezi și americani, s-a dovedit că fructul de papaya oprește celulele canceroase. S-a arătat că încetinește creșterea celulelor canceroase de uter, sân, ficat, plămâni și pancreas. S-a anunțat că și frunza de papaya are un efect antitumoral direct asupra celulelor canceroase și întărește sistemul imunitar. Cercetătorii au stabilit că, după ce patru culturi diferite puternice de celule canceroase au fost expuse la extract de papaya, creșterea celulelor canceroase a încetinit după 24 de ore, fără a afecta celulele sănătoase.
