विटामिन K के लाभ

विटामिन K (जिसे नैफ्थाक्विनोन भी कहा जाता है), रक्त के थक्के जमने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाला एक आवश्यक विटामिन है।

विटामिन K किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है?

सब्जियों के हरे भाग, पालक, कद्दू, ब्रोकली, पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, लेट्यूस, हरे टमाटर, फलियाँ, मटर, दही, अंडे की जर्दी, आलू, हरी मिर्च और हरी चाय विटामिन K के प्रचुर स्रोतों में शामिल हैं। विटामिन K मानव आंत में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा भी उत्पन्न किया जाता है। विटामिन K का केवल एक छोटा सा हिस्सा यकृत में संग्रहित होता है।

विटामिन K की कमी

यदि पर्याप्त विटामिन K नहीं मिलता है, तो रक्त का थक्का जमने का गुण कम हो जाता है और इसके परिणामस्वरूप मसूड़ों, पाचन तंत्र, मूत्र मार्ग, फेफड़ों और त्वचा में रक्तस्राव, बाल झड़ना जैसे लक्षण देखे जा सकते हैं।

विटामिन K की कमी से बवासीर, नकसीर, मासिक धर्म के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव जैसे परिणाम हो सकते हैं। इसका संबंध पैरों में वैरिकाज़ नसों, रजोनिवृत्ति के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव के कारण हड्डियों के पतले होने, पित्त संबंधी विकार और शराब के सेवन, दर्दनाक मासिक धर्म से भी जोड़ा जाता है। ठीक न होने वाले नील विटामिन K की कमी का संकेत हो सकते हैं।

विटामिन K पूरक केवल रक्तस्राव वाले रोगियों में, विटामिन K की कमी को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से नवजात शिशुओं में विटामिन K की कमी के कारण नाभि से रक्तस्राव होता है। इसे रोकने के लिए जन्म के तुरंत बाद विटामिन K का इंजेक्शन लगाया जाता है।

दैनिक विटामिन K की आवश्यकता आहार और लाभकारी बैक्टीरिया के माध्यम से आसानी से पूरी हो जाती है। लेकिन विटामिन K के अवशोषण और उत्पादन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने वाली स्थितियां विटामिन की कमी का कारण बन सकती हैं।

विटामिन K की अधिकता

विटामिन K की अधिकता बहुत दुर्लभ है, लेकिन अगर अधिक मात्रा में लिया जाए तो इससे रक्त का अत्यधिक थक्का जमना और धमनी अवरोध जैसी खतरनाक स्थितियां, यकृत के कार्यों में गड़बड़ी हो सकती है। इसके अलावा पसीना आना और सीने में जकड़न हो सकती है। कद्दू के बीज विटामिन K का एक अच्छा स्रोत हैं।

विटामिन K (फाइलोक्विनोन): दैनिक 0.065-0.080 mg, लगभग 10 माइक्रोग्राम होता है।

100 ग्राम खाद्य पदार्थ में पाई जाने वाली मात्रा