K Vitamini (diğer adıyla Naftakinon), kanın pıhtılaşmasında görev alan önemli bir vitamindir.
K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Sebzelerin yeşil bölümleri, ıspanak, kabak, brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, marul, yeşil domates, fasulye, bezelye, yoğurt, yumurta sarısı, patates, yeşil biber ve yeşil çay bol miktarda K vitamini içeren besinler arasındadır. K vitamini insan bağırsağındaki yararlı bakteriler tarafından da üretilir. K vitamininin yalnızca küçük bir bölümü karaciğerde depolanır.
K Vitamini Eksikliği
K vitamini yeterince alınmazsa kanın pıhtılaşma özelliği azalır ve bunun sonucu olarak da diş etlerinde, sindirim sisteminde, idrar yollarında, akciğerlerde ve deride kanamalar, saç dökülmesi görülebilir.
K vitamini eksikliği; basur, burun kanaması, adet döneminde aşırı kanama gibi sonuçlar doğurabilir. Bacaklarda varis, menapoz döneminde aşırı kanama sebebi ile kemik erimesi, safra rahatsızlıkları ve alkol kullanımı, ağrılı adet kanamaları ile birlikte anılmaktadır. İyileşmeyen morluklarda K vitamini eksikliği göstergesi olabilir.
K vitamini takviyesi yalnızca kanamalı hastalarda, K vitamini eksikliğini gidermek için kullanılır. Özellikle yeni doğan bebeklerde K vitamini eksikliği nedeniyle göbek kanaması oluşur. Bunu önlemek için doğumdan hemen sonra K vitamini iğnesi yapılır.
Günlük K vitamini ihtiyacı besinler ve yararlı bakteriler yoluyla rahatlıkla karşılanır. Fakat K vitamini emilimini ve üretimini olumsuz etkileyen durumlar vitamin eksikliğine neden olabilir.
K Vitamini Fazlalığı
K vitamini fazlalığı çok ender olmakla birlikte, fazla alınması halinde kanın gereğinden çok pıhtılaşmasına ve damar tıkanıklığı gibi tehlikeli durumlara, karaciğer fonksiyonlarında bozulmalara neden olabilir. Ayrıca terleme ve göğüs sıkışması meydana gelebilir. Balkabağı çekirdeği iyi bir K vitamini kaynağıdır.
K vitamini (phylloquinone): Günlük 0.065-0.080 mg, yaklaşık 10 microgram kadardır.
Besinlerin 100 Gramında Bulunan Miktar
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Taze bezelye | 0.02 mg |
| Bal | 0.025 mg |
| Yoğurt yağsız | 0.025 mg |
| Mısır | 0.04 mg |
| Kuşkonmaz | 0.04 mg |
| Havuç | 0.08 mg |
| Patates | 0.5 mg |
| Brokoli | 0.130 mg |
| Soya | 0.190 mg |
| Marul | 0.2 mg |
| Brüksel lahanası | 0.27 mg |
| Kırmızı lahana | 0.01-3 mg |
| Lahana | 0.25 mg |
| Lahana turşusu | 0.01-3 mg |
| Beyaz lahana | 0.25 mg |
| Maydanoz | 0.79 mg |
| Frenk soğanı | 0.57 mg |
| Kuşburnu | 0.09 mg |
| Kereviz | 0.1 mg |
| Yulaf ezmesi | 0.05 mg |
| Tereyağı | 0.06 mg |
| Yumurta | 0.045 mg |
| Sığır karaciğer | 0.045 mg |