A rendkívül tápláló gyümölcs, a banán 75% vizet, 1,3% fehérjét és 0,6% zsírt tartalmaz. 100 gram hámozott banán 108,5 kalóriát, 3 g rostot, 1 g fehérjét és 27,5 g szénhidrátot tartalmaz, jelentős mennyiségű kálium mellett. Számos betegség kezelésében hasznos, különösen láz, emésztési zavarok, izomgörcsök és izomlazultság esetén ajánlják.

A magas káliumtartalma miatt megkönnyíti a salakanyagok kiürítését a szervezetből, és segít csökkenteni a vérnyomást. A banánt allergia kezelésére is használják. A benne lévő kálium a nátriummal együtt biztosítja a sejtek és izmok fejlődését, szabályozza a szervezet vízháztartását, és segít a szívverés normalizálásában. A nátrium-kálium egyensúly megbomlása idegrendszeri és izomműködési rendellenességekhez vezet; a káliumhiány emellett ödéma kialakulásához és a vércukorszint csökkenéséhez vezethet. A túlzott káliumbevitel is káros.

A benne lévő B6-vitaminnak köszönhetően aktív szerepet játszik a fehérjék és aminosavak számos kémiai reakciójában. Segíti az agy normális működését, támogatja a vörösvértestek képződését, és fenntartja a testfolyadékok kémiai egyensúlyát. Hozzájárul az energiatermeléshez, ellenállóvá tesz a stresszel szemben, segédenzimként működik az anyagcsere folyamatokban, és kezel bizonyos vérszegénység típusokat. B6-vitamin hiányában fáradtság, elmezavar, ingerlékenység, álmatlanság, vérszegénység, vesekövek és a bőrszövet romlása jelentkezhet.

Kiváló a fáradtság és a hasmenés ellen is; a benne lévő vitaminok szerotonin-szerű hatást váltanak ki a szervezetben. Nagyon hasznos a bélpanaszok és az ideggyengeség esetén. Mivel a banánban kevés a kalcium, joghurttal vagy tejjel együtt fogyasztva ajánlott a csontfejlődés és -megőrzés érdekében; tejjel együtt fogyasztott banán bőséges vasat, kalciumot és vitamint juttat a szervezetbe. A banán gazdag vasban, a tej pedig kalciumban; ez a két élelmiszer együtt biztosítja a gyermekek vérképződését és fejlődését, valamint segíti a betegek felépülését. Reggeli gabonapehellyel is keverhető. 10 hónapos kortól kezdve a csecsemőknek tejjel vagy joghurttal keverve ajánlott az egészséges fejlődésük érdekében.

A banán bőséges vitaminjaival enyhíti az ideggyengeséget, az idegi és agyi fáradtságot; testileg, és különösen szellemileg dolgozóknak nagyon hasznos. Ajánlás idegbetegségben szenvedőknek: Minden nap két étkezés között (reggel 10 vagy délután 15 órakor) egy jól érett banánt meg kell pür��síteni, 2 evőkanál mézzel és 1 kanál friss tejszínnel összekeverni, és simán vagy kenyérrel megenni, ezt 8-10 napig kell folytatni.

A banán tanninja és keményítője enyhíti a bélpanaszokat. Mivel nem tartalmaz cellulózt, az emésztési nehézségekkel küzdőknek nem szabad simán enniük; narancs vagy körte olyan gyümölcsökkel kell fogyasztaniuk, amelyek lágyítják a beleket, vagy zöldségételek után. Nagyon hasznos az ízületi és vesebetegeknek. A banánnak magától kell érettnek lennie: az érett banán vége barna, színe sötétsárga és enyhén puha; a gázzal sárgított banán nyers, növeli a gyomorsav mennyiségét és székrekedést okoz. Tápláló értéke felülmúlja a burgonyáét. Mivel bőséges keményítőt tartalmaz, a szájban nyállal alaposan össze kell keverni, mielőtt lenyelnék, különben gyomorsavfelesleg és bélgáz képződik. Cukorbetegeknek nem ajánlott.

A Banándiéta őrület Japánban

A Japánban kezdődő banándiéta őrület miatt nehéz lett banánt találni az üzletekben. Sumiko Watanabe gyógyszerész "Reggeli Banándiéta" című könyvében leírt diéta alapja, hogy a reggeli csak egy banánból és szobahőmérsékletű vízből áll. A nap közben jóllakott érzést adó banánnak köszönhetően a többi étkezés kevesebb; a diéta alatt tilos az édesség, 20:00 után semmit sem szabad fogyasztani, és korai lefekvést javasolnak. Miután egy japán énekesnőről kiderült, hogy hat hét alatt körülbelül 7 kg-ot fogyott, a banánfogyasztás 80%-kal nőtt az előző évhez képest. Ennek a diétának nincs ismert káros hatása; ennek ellenére javasolt orvosi felügyelet nélkül nem alkalmazni.