Die Banane, eine äußerst nahrhafte Frucht, enthält 75 % Wasser, 1,3 % Protein und 0,6 % Fett. 100 Gramm geschälte Banane liefern 108,5 Kalorien, 3 g Ballaststoffe, 1 g Protein und 27,5 g Kohlenhydrate sowie eine bedeutende Menge Kalium. Sie ist bei der Behandlung vieler Krankheiten nützlich und wird insbesondere bei Fieber, Verdauungsstörungen, Muskelkrämpfen und Muskelschwäche empfohlen.
Dank ihres hohen Kaliumgehalts erleichtert sie die Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Körper und hilft, den Blutdruck zu senken. Bananen werden auch bei der Behandlung von Allergien eingesetzt. Das darin enthaltene Kalium sorgt zusammen mit Natrium für die Entwicklung von Zellen und Muskeln, reguliert den Wasserhaushalt des Körpers und hilft, den Herzschlag zu normalisieren. Eine Störung des Natrium-Kalium-Gleichgewichts führt zu Unregelmäßigkeiten in der Aktivität des Nervensystems und der Muskeln; Kaliummangel kann zudem zu Ödemen im Körper und einem Abfall des Blutzuckers führen. Eine übermäßige Kaliumaufnahme ist ebenfalls schädlich.
Dank des enthaltenen Vitamin B6 spielt es eine aktive Rolle bei vielen chemischen Reaktionen von Proteinen und Aminosäuren. Es unterstützt die normale Funktion des Gehirns, fördert die Bildung roter Blutkörperchen und erhält das chemische Gleichgewicht zwischen den Körperflüssigkeiten. Es trägt zur Energieproduktion bei, erhöht die Stressresistenz, wirkt als Hilfsenzym in Stoffwechselprozessen und behandelt einige Arten von Anämie. Bei Vitamin-B6-Mangel können Probleme wie Müdigkeit, geistige Verwirrung, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Anämie, Nierensteine und Verschlechterung des Hautgewebes auftreten.
Sie ist auch ideal bei Müdigkeit und Durchfall; die enthaltenen Vitamine erzeugen im Körper serotoninähnliche Wirkungen. Sie ist sehr nützlich bei Darmbeschwerden und Nervenschwäche. Da Bananen wenig Kalzium enthalten, wird der Verzehr zusammen mit Joghurt oder Milch für die Entwicklung und den Erhalt der Knochen empfohlen; mit Milch verzehrte Bananen liefern dem Körper reichlich Eisen, Kalzium und Vitamine. Bananen sind reich an Eisen, Milch ist reich an Kalzium; diese beiden Lebensmittel zusammen fördern die Durchblutung und Entwicklung von Kindern und helfen Patienten, sich zu erholen. Sie können auch mit Frühstückscerealien gemischt werden. Ab dem 10. Monat wird für Babys eine Mischung mit Milch oder Joghurt für eine gesunde Entwicklung empfohlen.
Mit ihren vielen Vitaminen beseitigen Bananen Nervenschwäche sowie Nerven- und Gehirnmüdigkeit; sie sind sehr nützlich für körperlich und besonders geistig Arbeitende. Empfehlung für Menschen mit Nervenbeschwerden: Täglich zwischen zwei Mahlzeiten (morgens um 10 oder nachmittags um 15 Uhr) sollte 1 gut gereifte Banane zerdrückt, mit 2 Esslöffeln Honig und 1 Löffel frischer Sahne vermischt und pur oder mit Brot gegessen werden; dies sollte 8-10 Tage fortgesetzt werden.
Banane lindert dank ihres Tannin- und Stärkegehalts Darmbeschwerden. Da sie keine Zellulose enthält, sollten Menschen, die zu Verstopfung neigen, Bananen nicht pur essen; sie sollten sie zusammen mit darmweichmachenden Früchten wie Orangen oder Birnen oder nach Gemüsegerichten verzehren. Sie ist sehr nützlich für Patienten mit Gelenk- und Nierenerkrankungen. Die Banane sollte von selbst gereift sein: eine reife Banane hat eine bräunliche Spitze, eine dunkelgelbe Farbe und ist leicht weich; mit Gas nachgereifte Bananen sind unreif, erhöhen die Magensäure und führen zu Verstopfung. Ihr Nährwert ist höher als der von Kartoffeln. Da sie viel Stärke enthält, sollte sie im Mund gut mit Speichel vermischt geschluckt werden, andernfalls kommt es zu Sodbrennen und Blähungen. Für Diabetiker wird sie nicht empfohlen.
Der Bananen-Diät-Wahnsinn in Japan
Wegen des in Japan ausgebrochenen Bananen-Diät-Wahnsinns wurde es schwierig, in Supermärkten Bananen zu finden. Die Grundlage der Diät, die eine Apothekerin namens Sumiko Watanabe in ihrem Buch "Morgen-Bananen-Diät" beschreibt, besteht darin, das Frühstück nur mit einer Banane und einem Glas Wasser bei Raumtemperatur zu beenden. Dank der Banane, die den ganzen Tag satt hält, werden die anderen Mahlzeiten weniger gegessen; während der Diät sind Süßigkeiten verboten, es wird empfohlen, nach 20:00 Uhr nichts mehr zu konsumieren und früh schlafen zu gehen. Nachdem eine japanische Sängerin in sechs Wochen etwa 7 kg abgenommen hatte, stieg der Bananenverbrauch im Vergleich zum Vorjahr um 80 %. Diese Diät hat keine bekannten schädlichen Auswirkungen; dennoch wird empfohlen, sie nicht ohne ärztliche Aufsicht durchzuführen.
