Бананы, являясь чрезвычайно питательным фруктом, содержат 75% воды, 1,3% белка и 0,6% жира. 100 грамм очищенного банана содержат 108,5 калорий, 3 г клетчатки, 1 г белка, 27,5 г углеводов и значительное количество калия. Он полезен при лечении многих заболеваний, особенно рекомендуется при таких состояниях, как лихорадка, расстройства пищеварения, мышечные судороги и мышечная слабость.
Благодаря высокому содержанию калия он облегчает выведение отходов из организма и помогает снизить кровяное давление. Бананы также используются при лечении аллергии. Содержащийся в них калий вместе с натрием обеспечивает развитие клеток и мышц, регулирует водный баланс организма и помогает нормализовать сердечный ритм. Нарушение баланса натрия и калия приводит к сбоям в работе нервной системы и мышц; дефицит калия также может вызвать отек в организме и снижение уровня сахара в крови. Избыточное потребление калия также вредно.
Благодаря содержащемуся в нем витамину B6, он активно участвует во многих химических реакциях белков и аминокислот. Он помогает нормальному функционированию мозга, поддерживает образование красных кровяных телец и поддерживает химический баланс между жидкостями организма. Он способствует выработке энергии, повышает устойчивость к стрессу, действует как вспомогательный фермент в метаболических процессах и лечит некоторые виды анемии. Дефицит витамина B6 может привести к таким проблемам, как усталость, спутанность сознания, раздражительность, бессонница, анемия, камни в почках и ухудшение состояния кожи.
Он также отлично подходит при усталости и диарее; содержащиеся в нем витамины оказывают на организм эффект, подобный серотонину. Он очень полезен при кишечных расстройствах и нервной слабости. Поскольку в бананах мало кальция, их рекомендуется употреблять вместе с йогуртом или молоком для развития и сохранения костей; банан, съеденный с молоком, обеспечивает организм большим количеством железа, кальция и витаминов. Бананы богаты железом, а молоко — кальцием; эти два продукта вместе способствуют кроветворению и развитию детей, а также помогают больным восстановить силы. Его также можно смешивать с хлопьями для завтрака. С 10-месячного возраста младенцам рекомендуется смешивать его с молоком или йогуртом для здорового развития.
Бананы с их обилием витаминов снимают нервную слабость, нервное и умственное переутомление; они очень полезны для тех, кто работает физически и особенно умственно. Рекомендация для людей с нервными расстройствами: Ежедневно между двумя приемами пищи (в 10 утра или в 15 дня) следует размять 1 хорошо созревший банан, смешать с 2 столовыми ложками меда и 1 ложкой свежих сливок, съесть просто или с хлебом и продолжать это в течение 8-10 дней.
Бананы, благодаря содержанию танина и крахмала, устраняют кишечные расстройства. Поскольку они не содержат целлюлозы, люди, страдающие запорами, не должны есть бананы в чистом виде; их следует употреблять после фруктов, смягчающих кишечник, таких как апельсины или груши, или после овощных блюд. Они очень полезны для больных суставами и почек. Бананы должны быть созревшими естественным путем: у спелого банана кончик коричневый, цвет темно-желтый, и он слегка мягкий; бананы, искусственно доведенные до желтизны с помощью газа, недозрелые, увеличивают кислотность желудка и приводят к запорам. Их пищевая ценность выше, чем у картофеля. Поскольку они богаты крахмалом, их следует тщательно смешать со слюной во рту перед проглатыванием, в противном случае это может вызвать изжогу в желудке и газообразование в кишечнике. Не рекомендуется для диабетиков.
Банановая диета: безумие в Японии
Из-за безумия банановой диеты, начавшегося в Японии, стало трудно найти бананы в магазинах. Основой диеты, описанной фармацевтом Сумико Ватанабэ в ее книге "Утренняя банановая диета", является завершение завтрака только одним бананом и стаканом воды комнатной температуры. Благодаря банану, который сохраняет чувство сытости в течение дня, другие приемы пищи сокращаются; во время диеты запрещено есть сладости, рекомендуется ничего не употреблять после 20:00 и ложиться спать рано. После того как стало известно, что японская певица похудела примерно на 7 кг за шесть недель, потребление бананов увеличилось на 80% по сравнению с предыдущим годом. Известного вреда от этой диеты нет; тем не менее, рекомендуется не применять ее без врачебного контроля.
