Sebagai buah yang sangat bergizi, pisang mengandung 75% air, 1,3% protein, dan 0,6% lemak. 100 gram pisang yang dikupas; mengandung 108,5 kalori, 3 g serat, 1 g protein, dan 27,5 g karbohidrat, serta sejumlah besar potasium. Bermanfaat dalam pengobatan banyak penyakit, dan direkomendasikan khususnya dalam kondisi seperti demam, gangguan pencernaan, kram otot, dan kelemahan otot.
Berkat kandungan potasiumnya yang tinggi, pisang mempermudah pembuangan limbah dari tubuh dan membantu menurunkan tekanan darah. Pisang juga digunakan dalam pengobatan alergi. Potasium di dalamnya, bersama dengan sodium, memastikan perkembangan sel dan otot, mengatur keseimbangan air tubuh, dan membantu detak jantung kembali normal. Gangguan keseimbangan sodium-potasium menyebabkan ketidakteraturan dalam aktivitas sistem saraf dan otot; kekurangan potasium juga dapat menyebabkan pembengkakan (edema) dalam tubuh dan penurunan gula darah. Asupan potasium berlebihan juga berbahaya.
Berkat kandungan vitamin B6-nya, pisang memainkan peran aktif dalam banyak reaksi kimia protein dan asam amino. Membantu fungsi normal otak, mendukung pembentukan sel darah merah, dan menjaga keseimbangan kimia antara cairan tubuh. Berkontribusi pada produksi energi, memberikan ketahanan terhadap stres, bertindak sebagai enzim pembantu dalam proses metabolisme, dan mengobati beberapa jenis anemia. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan masalah seperti kelelahan, kebingungan mental, lekas marah, insomnia, anemia, batu ginjal, dan kerusakan jaringan kulit.
Juga sangat efektif untuk kelelahan dan diare; vitamin yang dikandungnya menciptakan efek seperti serotonin dalam tubuh. Sangat bermanfaat untuk gangguan usus dan kelemahan saraf. Karena kandungan kalsium dalam pisang rendah, disarankan untuk mengonsumsinya bersama yogurt atau susu untuk perkembangan dan perlindungan tulang; pisang yang dimakan dengan susu memberikan banyak zat besi, kalsium, dan vitamin bagi tubuh. Pisang kaya akan zat besi, susu kaya akan kalsium; kedua makanan ini bersama-sama memastikan peredaran darah dan perkembangan anak-anak, serta pemulihan pasien. Juga dapat dicampur dengan sereal sarapan. Campuran dengan susu atau yogurt direkomendasikan untuk bayi mulai usia 10 bulan untuk perkembangan sehat mereka.
Dengan vitaminnya yang melimpah, pisang menghilangkan kelemahan saraf, kelelahan saraf dan otak; sangat bermanfaat bagi mereka yang bekerja secara fisik dan terutama mental. Rekomendasi untuk mereka yang memiliki gangguan saraf: Setiap hari di antara dua waktu makan (pukul 10 pagi atau 15 sore) 1 pisang matang yang baik harus dihaluskan, dicampur dengan 2 sendok makan madu dan 1 sendok krim segar, lalu dimakan polos atau dengan roti, dan ini harus dilanjutkan selama 8-10 hari.
Pisang, dengan tanin dan patinya, meredakan gangguan usus. Karena tidak mengandung selulosa, mereka yang menderita sembelit tidak boleh makan pisang polos; harus dikonsumsi setelah buah-buahan yang melembutkan usus seperti jeruk atau pir, atau setelah makan sayuran. Sangat bermanfaat bagi penderita sendi dan ginjal. Pisang harus matang secara alami: ujung pisang matang berwarna coklat, warnanya kuning tua dan sedikit lunak; yang dikuningkan dengan gas masih mentah, meningkatkan asam lambung dan menyebabkan sembelit. Nilai gizinya lebih tinggi dari kentang. Karena mengandung banyak pati, harus dikunyah dengan air liur di mulut hingga tercampur baik sebelum ditelan, jika tidak akan menyebabkan asam lambung dan gas di usus. Tidak direkomendasikan untuk penderita diabetes.
Demam Diet Pisang di Jepang
Karena demam diet pisang yang dimulai di Jepang, menjadi sulit untuk menemukan pisang di supermarket. Dasar dari diet yang dijelaskan dalam buku berjudul "Diet Pisang Pagi" oleh seorang apoteker bernama Sumiko Watanabe adalah menyelesaikan sarapan pagi hanya dengan satu pisang dan segelas air suhu ruangan. Berkat pisang yang membuat kenyang sepanjang hari, makanan lain dimakan lebih sedikit; selama diet, makan manis dilarang, disarankan untuk tidak mengonsumsi apa pun setelah pukul 20.00 dan tidur lebih awal. Setelah terdengar bahwa seorang penyanyi wanita Jepang kehilangan sekitar 7 kg dalam enam minggu, konsumsi pisang meningkat 80% dibandingkan tahun sebelumnya. Diet ini tidak memiliki efek samping yang diketahui; namun, disarankan untuk tidak melakukannya tanpa pengawasan dokter.
