A datolya rendkívül gazdag a gyümölcscukorban, a fruktózban, amely nagy mennyiségű mozgási és hőenergiát biztosít az emberi szervezet számára. A glükózzal ellentétben, amely gyorsan megemeli a vércukorszintet, a fruktóz sokkal biztonságosabb energiaforrás, különösen a cukorbetegek számára. A datolya emellett rostot, zsírt, fehérjét, nátriumot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, ként, foszfort és klórt tartalmaz; továbbá A-vitamint, bétakarotint, B1-, B2-, B3- és B6-vitamint is.

Folsav és Terhesség

A datolya a terhesség alatt a nők által szükséges folsav (B9-vitamin) gazdag forrása. A folsav kulcsszerepet játszik az új vérsejtek képzésében, az aminosavak szintézisében és a sejtek megújulásában. A terhesség alatt a folsavszükséglet megduplázódik; hiányában a normálnál nagyobb, de működésre képtelen vörösvértestek keletkeznek, ami vérszegénység tüneteit okozza. A datolya tápláló ereje részben ebből a kiegyensúlyozott ásványi anyag-összetételből származik.

Kálium

A terhesség során fellépő hosszantartó hányinger és fizikai reakciók káliumhiányhoz vezethetnek. A datolyában bőségesen található kálium megőrzi a szervezet vízháztartását, segít az oxigén agyba szállításában, ezzel elősegítve a tiszta gondolkodást, stimulálja a veséket a mérgező anyagok kiürítéséhez, segít csökkenteni a magas vérnyomást és támogatja az egészséges bőr kialakulását.

Vas

A datolya által tartalmazott vas támogatja a vörösvértestek hemoglobin szintézisét; megelőzi a vérszegénységet terhesség alatt, és biztosítja a vörösvértestek egyensúlyát, amely létfontosságú a magzat fejlődéséhez. Egy ember naponta mindössze 15 datolyát fogyasztva képes kielégíteni szervezete vasigényét.

Kalcium és Foszfor

A datolya gazdag a csontváz kialakulásához és a csontszerkezet egyensúlyához nélkülözhetetlen kalciumban és foszforban is. Ezek az elemek védelmet nyújtanak a csontgyengeség ellen, és segítenek csökkenteni a csontbetegségek kockázatát.

B-vitaminok és Magnézium

A tudósok felhívják a figyelmet a datolya stressz- és feszültségoldó hatására. A Berkeley Egyetem szakértőinek kutatásai kimutatták, hogy az idegeket erősítő B6-vitamin és az izomműködésben fontos szerepet játszó magnézium nagy mennyiségben található a datolyában. Naponta 2-3 datolyát fogyasztva a szervezet magnéziumszükséglete kielégíthető.

A benne lévő B1-vitamin elősegíti az idegrendszer egészséges működését; segít a szénhidrátok energiavá alakításában. A B2-vitamin pedig támogatja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok elégetését energiatermelés és sejtmegújulás céljából.

A-vitamin, Bétakarotin és Fehérje

A terhesség alatt megnő az A-vitamin igény; a datolyában lévő A-vitamin fokozza a látóerőt és a szervezet ellenálló képességét, erősíti a csontokat és a fogakat. A bétakarotin pedig az ellenőrzése alatt tartja a sejteket támadó szabad gyököket, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

A legtöbb más gyümölcstől eltérően a datolya fehérjét is tartalmaz. Ezen tulajdonsága révén védi a szervezetet betegségekkel és fertőzésekkel szemben, megújítja a sejteket és egyensúlyban tartja a testfolyadékot.