Datteln sind extrem reich an Fruchtzucker Fruktose, die dem menschlichen Körper reichlich Bewegungs- und Wärmeenergie liefert. Im Gegensatz zu Glukose, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt, ist Fruktose eine viel sicherere Energiequelle, insbesondere für Diabetiker. Datteln enthalten außerdem Ballaststoffe, Fett, Eiweiß, Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Schwefel, Phosphor und Chlor; sie beinhalten auch Vitamin A, Betacarotin sowie die Vitamine B1, B2, B3 und B6.

Folsäure und Schwangerschaft

Datteln sind eine reiche Quelle für Folsäure (Vitamin B9), die Frauen in der Schwangerschaft benötigen. Folsäure übernimmt kritische Aufgaben bei der Bildung neuer Blutzellen, der Synthese von Aminosäuren und der Zellerneuerung. Während der Schwangerschaft verdoppelt sich der Folsäurebedarf; bei unzureichender Zufuhr entstehen überdimensionale, aber funktionsunfähige rote Blutkörperchen, was zu Anämiesymptomen führt. Die nahrhafte Kraft der Dattel rührt teilweise auch von dieser ausgewogenen Mineralstoffzusammensetzung her.

Kalium

Lang anhaltende Übelkeit und körperliche Reaktionen während der Schwangerschaft können zu Kaliummangel führen. Das in Datteln reichlich vorhandene Kalium erhält den Wasserhaushalt des Körpers, hilft beim Sauerstofftransport zum Gehirn und ermöglicht so klares Denken, regt die Nieren zur Ausscheidung giftiger Abfallstoffe an, hilft, hohen Blutdruck zu senken und unterstützt die Bildung gesunder Haut.

Eisen

Das in Datteln enthaltene Eisen unterstützt die Hämoglobinsynthese in den roten Blutkörperchen; es beugt Anämie in der Schwangerschaft vor und gewährleistet das für die Entwicklung des Babys lebenswichtige Gleichgewicht der roten Blutkörperchen. Ein Mensch kann den täglichen Eisenbedarf seines Körpers bereits durch den Verzehr von nur 15 Datteln decken.

Kalzium und Phosphor

Datteln sind auch reich an Kalzium und Phosphor, die für die Skelettbildung und den Ausgleich der Knochenstruktur unverzichtbar sind. Diese Elemente schützen vor Knochenschwäche und helfen, Knochenkrankheiten zu reduzieren.

B-Vitamine und Magnesium

Wissenschaftler weisen auf die stress- und spannungslindernde Wirkung von Datteln hin. Untersuchungen von Experten der Universität Berkeley haben gezeigt, dass Vitamin B6, das die Nerven stärkt, und Magnesium, das eine wichtige Rolle bei der Muskeltätigkeit spielt, in Datteln in hohen Mengen vorhanden sind. Der tägliche Magnesiumbedarf des Körpers kann durch den Verzehr von 2-3 Datteln gedeckt werden.

Mit dem enthaltenen Vitamin B1 erleichtert es die gesunde Funktion des Nervensystems; es hilft bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie. Mit Vitamin B2 unterstützt es zudem die Verbrennung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten für die Energieproduktion und Zellerneuerung.

Vitamin A, Betacarotin und Eiweiß

Der Bedarf an Vitamin A steigt in der Schwangerschaft; das Vitamin A in Datteln erhöht die Sehkraft und die Widerstandskraft des Körpers und stärkt Knochen und Zähne. Betacarotin hingegen hat eine krebsvorbeugende Eigenschaft, indem es freie Radikale, die Zellen angreifen, unter Kontrolle bringt.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Früchten enthalten Datteln auch Eiweiß. Dank dieser Eigenschaft schützen sie den Körper vor Krankheiten und Infektionen, erneuern die Zellen und gleichen die Körperflüssigkeiten aus.