Фурмите са изключително богати на фруктоза, плодова захар, която осигурява на човешкото тяло голямо количество движение и топлинна енергия. За разлика от глюкозата, която бързо повишава кръвната захар, фруктозата е много по-безопасен източник на енергия, особено за диабетици. Фурмите също така съдържат фибри, мазнини, протеини, натрий, калий, калций, магнезий, желязо, сяра, фосфор и хлор; както и витамин А, бета-каротен, витамини B1, B2, B3 и B6.

Фолиева киселина и бременност

Фурмите са богат източник на фолиева киселина (витамин B9), от която жените се нуждаят по време на бременност. Фолиевата киселина играе критична роля в производството на нови кръвни клетки, синтеза на аминокиселини и обновяването на клетките. Нуждата от фолиева киселина се удвоява по време на бременност; при недостиг се образуват червени кръвни клетки, които са по-големи от нормалните, но нефункционални, което води до симптоми на анемия. Хранителната сила на фурмите отчасти произтича и от този балансиран минерален състав.

Калий

Продължителната гадене и физически реакции по време на бременност могат да доведат до дефицит на калий. Калият, който се среща в изобилие във фурмите, поддържа водния баланс в тялото, помага за пренасянето на кислород до мозъка, което позволява ясно мислене, стимулира бъбреците за изхвърляне на токсични отпадъци, помага за намаляване на високото кръвно налягане и подпомага образуването на здрава кожа.

Желязо

Желязото, съдържащо се във фурмите, подпомага синтеза на хемоглобина в червените кръвни клетки; предотвратява анемията по време на бременност и осигурява баланса на червените кръвни клетки, жизненоважен за развитието на бебето. Човек може да задовиди дневната си нужда от желязо, като изяде само 15 фурми.

Калций и Фосфор

Фурмите са също богати на калций и фосфор, които са незаменими за формирането на скелета и баланса на костната структура. Тези елементи предпазват от слабост на костите и помагат за намаляване на костните заболявания.

Витамини от група B и Магнезий

Учените отбелязват, че фурмите имат ефект за облекчаване на стреса и напрежението. Изследвания ��а експерти от Калифорнийския университет в Бъркли показват, че фурмите съдържат високи количества витамин B6, който укрепва нервите, и магнезий, който играе важна роля в работата на мускулите. Дневната нужда от магнезий може да се задоволи с консумацията на 2-3 фурми дневно.

Благодарение на съдържащия се в тях витамин B1, те улесняват здравословното функциониране на нервната система; помагат за превръщането на въглехидратите в енергия. С витамин B2 те също подпомагат изгарянето на протеини, въглехидрати и мазнини за производство на енергия и обновяване на клетките.

Витамин А, Бета-каротен и Протеин

Нуждата от витамин А се увеличава по време на бременност; витамин А във фурмите подобрява зрението и устойчивостта на тялото, укрепва костите и зъбите. Бета-каротенът има противоракови свойства, като контролира свободните радикали, атакуващи клетките.

За разлика от повечето други плодове, фурмите също съдържат протеин. Благодарение на това свойство те предпазват тялото от болести и инфекции, обновяват клетките и балансират телесните течности.