Фінік надзвичайно багатий на фруктозу – фруктовий цукор, який надає людському організму велику кількість рухової та теплової енергії. На відміну від глюкози, яка швидко підвищує рівень цукру в крові, фруктоза є набагато безпечнішим джерелом енергії, особливо для хворих на діабет. Фінік також містить клітковину, жири, білки, натрій, калій, кальцій, магній, залізо, сірку, фосфор і хлор; а також вітаміни А, бета-каротин, В1, В2, В3 та В6.

Фолієва кислота та вагітність

Фінік є багатим джерелом фолієвої кислоти (вітамін В9), необхідної жінкам під час вагітності. Фолієва кислота відіграє критичну роль у створенні нових кров'яних клітин, синтезі амінокислот і відновленні клітин. Під час вагітності потреба у фолієвій кислоті подвоюється; при її недостатності утворюються ненормально великі, але нефункціональні еритроцити, що призводить до симптомів анемії. Поживна сила фініків частково походить саме від цього збалансованого мінерального складу.

Калій

Тривалі нудота та фізичні реакції під час вагітності можуть призвести до дефіциту калію. Калій, якого багато у фініках, підтримує водний баланс організму, допомагає доставляти кисень до мозку, забезпечуючи ясність мислення, стимулює нирки для виведення токсичних відходів, допомагає знизити високий кров'яний тиск і сприяє формуванню здорової шкіри.

Залізо

Залізо, що міститься у фініках, підтримує синтез гемоглобіну в еритроцитах; запобігає анемії під час вагітності та забезпечує життєво важливий баланс еритроцитів для розвитку дитини. Людина може задовольнити добову потребу організму в залізі, з'ївши всього 15 фініків на день.

Кальцій та Фосфор

Фінік також багатий на кальцій і фосфор, незамінні для формування скелета та збалансування структури кісток. Ці елементи захищають від слабкості кісток і допомагають зменшити ризик захворювань кісток.

Вітаміни групи В та Магній

Вчені звертають увагу на здатність фініків знімати стрес і напругу. Дослідження експертів Каліфорнійського університету в Берклі показали, що фініки містять велику кількість вітаміну В6, який зміцнює нерви, та магнію, що відіграє важливу рол�� у роботі м'язів. Щоденна потреба організму в магнії може бути задоволена вживанням 2-3 фініків на день.

Завдяки вітаміну В1, який він містить, сприяє здоровому функціонуванню нервової системи; допомагає перетворювати вуглеводи на енергію. Завдяки вітаміну В2 також підтримує спалювання білків, вуглеводів і жирів для вироблення енергії та відновлення клітин.

Вітамін А, Бета-каротин та Білок

Під час вагітності зростає потреба у вітаміні А; вітамін А у фініках покращує зір і опірність організму, зміцнює кістки та зуби. Бета-каротин, у свою чергу, має властивості, що запобігають раку, беручи під контроль вільні радикали, які атакують клітини.

На відміну від більшості інших фруктів, фінік також містить білок. Завдяки цій властивості він захищає організм від хвороб та інфекцій, оновлює клітини та балансує рідини в організмі.