Dadel är extremt rik på fruktos, fruktsocker som ger människokroppen stora mängder rörelse- och värmeenergi. Till skillnad från glukos som snabbt höjer blodsockret, är fruktos en mycket säkrare energikälla, särskilt för diabetiker. Dadel innehåller också fibrer, fett, protein, natrium, kalium, kalcium, magnesium, järn, svavel, fosfor och klor; den innehåller även vitamin A, betakaroten, vitaminerna B1, B2, B3 och B6.
Folsyra och graviditet
Dadel är en rik källa till folsyra (vitamin B9) som kvinnor behöver under graviditet. Folsyra har kritiska uppgifter i bildandet av nya blodceller, syntesen av aminosyror och cellförnyelse. Under graviditet fördubblas behovet av folsyra; vid brist bildas onormalt stora men funktionslösa röda blodkroppar vilket leder till symptom på blodbrist. Dadlars näringskraft härstammar delvis från denna balanserade mineralstruktur.
Kalium
Långvarig illamående och fysiska reaktioner under graviditet kan leda till kaliumbrist. Kalium, som finns rikligt i dadel; upprätthåller kroppens vätskebalans, hjälper till att transportera syre till hjärnan vilket möjliggör klart tänkande, stimulerar njurarna för utsöndring av giftiga avfallsämnen, hjälper till att sänka högt blodtryck och stöder bildandet av hälsosam hud.
Järn
Järnet i dadel stöder syntesen av hemoglobin i de röda blodkropparna; förhindrar blodbrist under graviditet och säkerställer balansen av röda blodkroppar som är vital för barnets utveckling. En människa kan tillgodose kroppens järnbehov genom att äta endast 15 dadlar om dagen.
Kalcium och fosfor
Dadel är också rik på kalcium och fosfor, som är oumbärliga för skelettbildning och balansering av benstrukturen. Dessa element ger skydd mot benskörhet och hjälper till att minska bensjukdomar.
B-vitaminer och magnesium
Forskare uppmärksammar dadlars stress- och spänningslindrande effekt. Forskning från experter vid Berkeley University har visat att vitamin B6, som stärker nerverna, och magnesium, som spelar en viktig roll i musklernas arbete, finns i hög mängd i dadel. Genom att äta 2-3 dadlar om dagen kan kroppens magnesiumbehov tillgodoses.
Med sitt innehåll av vitamin B1 underlättar den nervsystemets hälsosamma funktion; hjälper till att omvandla kolhydrater till energi. Med vitamin B2 stöder den även förbränningen av proteiner, kolhydrater och fett för energiproduktion och cellförnyelse.
A-vitamin, betakaroten och protein
Behovet av A-vitamin ökar under graviditet; A-vitaminet i dadel ökar synförmågan och kroppens motståndskraft, stärker ben och tänder. Betakaroten har cancerförebyggande egenskaper genom att kontrollera fria radikaler som attackerar celler.
Till skillnad från de flesta andra frukter innehåller dadel också protein. Tack vare denna egenskap skyddar den kroppen mot sjukdomar och infektioner, förnyar celler och balanserar kroppsvätskan.
