A tâmara é extremamente rica em frutose, o açúcar das frutas que fornece ao corpo humano uma grande quantidade de energia de movimento e calor. Diferente da glicose, que eleva rapidamente o açúcar no sangue, a frutose é uma fonte de energia muito mais segura, especialmente para diabéticos. A tâmara também contém fibras, gordura, proteína, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, enxofre, fósforo e cloro; e ainda possui vitaminas A, betacaroteno, B1, B2, B3 e B6.

Ácido Fólico e Gravidez

A tâmara é uma fonte rica de ácido fólico (vitamina B9), necessário para as mulheres durante a gravidez. O ácido fólico desempenha funções críticas na produção de novas células sanguíneas, na síntese de aminoácidos e na renovação celular. Durante a gravidez, a necessidade de ácido fólico duplica; quando é insuficiente, formam-se glóbulos vermelhos maiores que o normal, mas disfuncionais, surgindo sintomas de anemia. O poder nutritivo da tâmara decorre em parte desta sua estrutura mineral equilibrada.

Potássio

Náuseas prolongadas e reações físicas durante a gravidez podem levar à deficiência de potássio. O potássio, abundante na tâmara, mantém o equilíbrio hídrico do corpo, ajuda a transportar oxigênio para o cérebro permitindo um pensamento claro, estimula os rins para a eliminação de resíduos tóxicos, ajuda a baixar a pressão arterial elevada e apoia a formação de uma pele saudável.

Ferro

O ferro contido na tâmara apoia a síntese de hemoglobina nos glóbulos vermelhos; previne a anemia na gravidez e garante o equilíbrio dos glóbulos vermelhos, vital para o desenvolvimento do bebê. Uma pessoa pode suprir a necessidade diária de ferro do corpo comendo apenas 15 tâmaras por dia.

Cálcio e Fósforo

A tâmara também é rica em cálcio e fósforo, indispensáveis para a formação do esqueleto e o equilíbrio da estrutura óssea. Estes elementos protegem contra a fraqueza óssea e ajudam a reduzir doenças ósseas.

Vitaminas B e Magnésio

Cientistas chamam a atenção para o efeito da tâmara no alívio do estresse e da tensão. Pesquisas de especialistas da Universidade de Berkeley revelaram que a tâmara contém altas quantidades de vitamina B6, que fortalece os nervos, e de magnésio, que desempenha um papel importante no funcionamento muscular. A necessidade diária de magnésio do corpo pode ser atendida comendo 2-3 tâmaras por dia.

Com a vitamina B1 que contém, facilita o funcionamento saudável do sistema nervoso; ajuda a transformar carboidratos em energia. Com a vitamina B2, também apoia a queima de proteínas, carboidratos e gorduras para a produção de energia e renovação celular.

Vitamina A, Betacaroteno e Proteína

A necessidade de vitamina A aumenta durante a gravidez; a vitamina A na tâmara aumenta a capacidade visual e a resistência do corpo, e fortalece ossos e dentes. O betacaroteno, por sua vez, tem propriedades preventivas contra o câncer, controlando os radicais livres que atacam as células.

Diferente da maioria das outras frutas, a tâmara também contém proteína. Graças a esta característica, protege o corpo contra doenças e infecções, renova as células e equilibra os fluidos corporais.