ナツメヤシの実は、人体に豊富な運動エネルギーと熱エネルギーをもたらす果糖(フルクトース)を非常に多く含んでいます。血糖値を急速に上昇させるブドウ糖(グルコース)とは異なり、フルクトースは特に糖尿病患者にとってより安全なエネルギー源です。ナツメヤシの実はまた、食物繊維、脂肪、タンパク質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、硫黄、リン、塩素を含み、ビタミンA、ベータカロテン、ビタミンB1、B2、B3、B6も含有しています。

葉酸と妊娠

ナツメヤシの実は、妊娠中に女性が必要とする葉酸(ビタミンB9)の豊富な供給源です。葉酸は、新しい血球の生成、アミノ酸の合成、細胞の再生において重要な役割を担います。妊娠中は葉酸の必要量が倍増します。不足すると、通常より大きいが機能不全の赤血球が形成され、貧血の症状が現れます。ナツメヤシの実の栄養価の高さは、一部このバランスの取れたミネラル構成に由来しています。

カリウム

妊娠中に起こる長期的な吐き気や身体的症状は、カリウム不足を引き起こす可能性があります。ナツメヤシの実に豊富に含まれるカリウムは、体内の水分バランスを保ち、脳への酸素供給を助けて明晰な思考を可能にし、有毒な老廃物の排出のために腎臓を刺激し、高血圧を下げるのを助け、健康な皮膚の形成を促進します。

ナツメヤシの実に含まれる鉄は、赤血球中のヘモグロビン合成を促進します。妊娠中の貧血を防ぎ、胎児の発育に不可欠な赤血球のバランスを保ちます。人は1日にわずか15個のナツメヤシの実を食べるだけで、体が必要とする鉄分を摂取することができます。

カルシウムとリン

ナツメヤシの実は、骨格形成と骨構造のバランスに不可欠なカルシウムとリンも豊富に含んでいます。これらの元素は骨の脆弱化に対する保護を提供し、骨疾患のリスクを減らすのに役立ちます。

B群ビタミンとマグネシウム

科学者たちは、ナツメヤシの実のストレスや緊張を和らげる効果に注目しています。カリフォルニア大学バークレー校の専門家による研究は、神経を強化するビタミンB6と筋肉の働きに重要な役割を果たすマグネシウムがナツメヤシの実に高濃度で含まれていることを明らかにしました。1日に2〜3個のナツメヤシの実を食べることで、体が必要とするマグネシウムを摂取することができます。

含まれるビタミンB1は、神経系が健康に機能するのを助け、炭水化物をエネルギーに変換するのを支援します。ビタミンB2は、エネルギー生産と細胞再生のために、タンパク質、炭水化物、脂肪の燃焼を促進します。

ビタミンA、ベータカロテン、タンパク質

妊娠中はビタミンAの必要性が高まります。ナツメヤシの実に含まれるビタミンAは視力を高め、体の抵抗力を増強し、骨と歯を強化します。ベータカロテンは、細胞を攻撃するフリーラジカルを抑制することで、抗癌作用を持ちます。

他のほとんどの果物とは異なり、ナツメヤシの実はタンパク質も含んでいます。この特性により、体を病気や感染症から守り、細胞を再生し、体液バランスを整えます。