היתרונות של פרי הדוריאן

תמרים עשירים מאוד בסוכר פירות פרוקטוז, המעניק לגוף האדם כמות גדולה של אנרגיית תנועה וחום. בניגוד לגלוקוז שמעלה במהירות את רמת הסוכר בדם, פרוקטוז הוא מקור אנרגיה בטוח הרבה יותר, במיוחד עבור חולי סוכרת. תמרים מכילים גם סיבים, שומן, חלבון, נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, גופרית, זרחן וכלור; כמו גם ויטמין A, בטא-קרוטן, וויטמינים B1, B2, B3 ו-B6.

חומצה פולית והריון

תמרים הם מקור עשיר לחומצה פולית (ויטמין B9) הנחוצה לנשים בהריון. חומצה פולית ממלאת תפקידים קריטיים בייצור תאי דם חדשים, בסינתזה של חומצות אמינו ובתחדשות תאים. במהלך ההריון, הצורך בחומצה פולית מוכפל; כאשר היא חסרה, נוצרות כדוריות דם אדומות גדולות מהרגיל שאינן מתפקדות, ומופיעים סימנים של אנמיה. כוחו התזונתי של התמר נובע חלקית גם ממבנה המינרלים המאוזן הזה.

אשלגן

בחילות ממושכות ותגובות פיזיות המתרחשות בהריון עלולות להוביל למחסור באשלגן. האשלגן המצוי בשפע בתמרים שומר על מאזן הנוזלים בגוף, מסייע בהעברת חמצן למוח ומאפשר חשיבה צלולה, מגרה את הכליות לסילוק פסולת רעילה, מסייע בהורדת לחץ דם גבוה ותומך ביצירת עור בריא.

ברזל

הברזל המצוי בתמרים תומך בסינתזת ההמוגלובין בתאי הדם האדומים; מונע אנמיה בהריון ומבטיח את מאזן כדוריות הדם האדומות החיוני להתפתחות התינוק. אדם יכול לספק את צורכי הברזל של גופו על ידי אכילת 15 תמרים בלבד ביום.

סידן וזרחן

תמרים עשירים גם בסידן ובזרחן, החיוניים להיווצרות השלד ולאיזון מבנה העצם. יסודות אלה מספקים הגנה מפני חולשת עצמות ומסייעים בהפחתת מחלות עצם.

ויטמיני B ומגנזיום

מדענים מצביעים על ההשפעה המרגיעה של התמרים נגד מתח ולחץ. מחקרים של מומחים מאוניברסיטת ברקלי חשפו שויטמין B6, המחזק את העצבים, ומגנזיום, המשחק תפקיד חשוב בפעילות השרירים, נמצאים בכמות גבוהה בתמרים. ניתן לספק את צורכי המגנזיום של הגוף על ידי אכילת 2-3 תמרים ביום.

הודות לוויטמין B1 שהוא מכיל, הוא מקל על תפקוד מערכת העצבים הבריאה; מסייע בהמרת פחמימות לאנרגיה. עם ויטמין B2, הוא תומך בשריפת חלבונים, פחמימות ושומנים לייצור אנרגיה ולחידוש תאים.

ויטמין A, בטא-קרוטן וחלבון

הצורך בוויטמין A עולה בהריון; ויטמין A שבתמרים מגביר את כוח הראייה ואת עמידות הגוף, ומחזק עצמות ושיניים. בטא-קרוטן, לעומת זאת, שולט ברדיקלים חופשיים התוקפים תאים ובעל תכונות מונעות סרטן.

בניגוד לרוב הפירות האחרים, תמרים מכילים גם חלבון. בזכות תכונה זו, הוא מגן על הגוף מפני מחלות וזיהומים, מחדש תאים ומאזן את נוזלי הגוף.