Daddel er ekstremt rik på fruktosen fruktsukker, som gir kroppen store mengder bevegelse og varmeenergi. I motsetning til glukose, som raskt øker blodsukkeret, er fruktose en mye tryggere energikilde, spesielt for diabetikere. Daddel inneholder også fiber, fett, protein, natrium, kalium, kalsium, magnesium, jern, svovel, fosfor og klor; den inneholder også vitamin A, betakaroten, vitamin B1, B2, B3 og B6.
Folsyre og svangerskap
Daddel er en rik kilde til folsyre (vitamin B9) som kvinner trenger under svangerskapet. Folsyre har kritiske oppgaver i dannelsen av nye blodceller, syntesen av aminosyrer og cellefornyelse. Behovet for folsyre dobler seg under svangerskapet; ved mangel dannes det røde blodceller som er større enn normalt, men ikke funksjonelle, noe som fører til symptomer på anemi. Den næringsrike kraften til dadler skyldes delvis denne balanserte mineralstrukturen.
Kalium
Langvarig kvalme og fysiske reaksjoner under svangerskapet kan føre til kaliummangel. Kalium, som finnes rikelig i dadler, opprettholder kroppens vannbalanse, hjelper til med å transportere oksygen til hjernen for klar tenkning, stimulerer nyrene til å fjerne giftig avfall, hjelper til med å senke høyt blodtrykk og støtter dannelsen av sunn hud.
Jern
Jernet i dadler støtter syntesen av hemoglobin i de røde blodcellene; det forhindrer anemi under svangerskapet og sikrer balansen av røde blodceller, som er avgjørende for barnets utvikling. En person kan dekke kroppens jernbehov ved å spise bare 15 dadler om dagen.
Kalsium og fosfor
Daddel er også rik på kalsium og fosfor, som er uunnværlige for dannelsen av skjelettet og balansen i benstrukturen. Disse elementene gir beskyttelse mot knokelsvekkelse og hjelper til med å redusere knokelsykdommer.
B-vitaminer og magnesium
Forskere påpeker dadlens stress- og spenningsløsende effekt. Forskning fra eksperter ved University of California, Berkeley, har vist at dadler inneholder høye nivåer av vitamin B6, som styrker nervene, og magnesium, som spiller en viktig rolle i muskelarbeidet. Kroppens magnesiumbehov kan dekkes ved å spise 2-3 dadler om dagen.
Med vitamin B1 som den inneholder, letter den det sunne arbeidet til nervesystemet; den hjelper til med å omdanne karbohydrater til energi. Med vitamin B2 støtter den også forbrenningen av proteiner, karbohydrater og fett for energiproduksjon og cellefornyelse.
Vitamin A, betakaroten og protein
Behovet for vitamin A øker under svangerskapet; vitamin A i dadler øker synskraften og kroppens motstandskraft, styrker knokler og tenner. Betakaroten har kreftforebyggende egenskaper ved å kontrollere frie radikaler som angriper celler.
I motsetning til de fleste andre frukter inneholder dadler også protein. Takket være denne egenskapen beskytter den kroppen mot sykdommer og infeksjoner, fornyer celler og balanserer kroppsvæsken.
