सामग्री
- 1 पैकेट तैयार गोल कोको केक (आधा किया हुआ)
- 1 पैकेट लैबने पनीर
- 300 मिली दूध
- 1 कप पाउडर चीनी
- 1 वेनिला शक्कर
- 1 बड़ा चम्मच नेस्कैफ़े
- 3 बड़े चम्मच ऊपर तक आटा
- 1 गिलास पानी या दूध (200 मिली)
- 1 चम्मच चीनी
बनाने की विधि
- दूध, पाउडर चीनी और आटा एक बर्तन में गाढ़ी कस्टर्ड की तरह पकाया जाता है।
- मिक्सर से चलाकर ठंडा किया जाता है और लैबने मिलाया जाता है, फिर कुछ देर और फेंटा जाता है।
- 1 गिलास गुनगुने दूध या पानी में 1 बड़ा चम्मच नेस्कैफ़े घोला जाता है। 1 चम्मच चीनी और वेनिला मिलाया जाता है। केक के दोनों तरफ कॉफी वाले पानी या कॉफी वाले दूध से अच्छी तरह भिगोया जाता है।
- वेनिला कस्टर्ड पकने के बाद लैबने के साथ ही कस्टर्ड में भी मिलाया जा सकता है। एक चम्मच शहद मिलाना भी संभव है; शहद मिलाने पर चीनी की मात्रा कम कर देनी चाहिए।
- क्रीम का आधा हिस्सा केक के एक टुकड़े पर फैलाया जाता है और उसके ऊपर दूसरा टुकड़ा रख दिया जाता है। बची हुई क्रीम हर तरफ फैलाई जाती है।
- ऊपर एक छलनी की मदद से कोको पाउडर छिड़का जाता है। कोको पाउडर छिड़कते समय बोतल का ढक्कन या कुकी कटर ऊपर रखकर आकार दिया जा सकता है। या कागज से दिल का आकार बनाएं, बीच में रखें, आकार उभर आएगा।
