טירמיסו קל

מרכיבים

• 1 חבילת עוגת שוקולד מוכנה עגולה (חצויה לשניים)
• 1 חבילת גבינת שמנת
• 300 מ"ל חלב
• 1 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כף נסקפה
• 3 כפות קמח גדושות
• 1 כוס מים או חלב (200 מ"ל)
• 1 כף סוכר

הוראות הכנה

1. מבשלים בסיר חלב, סוכר וקמח עד לקבלת קרם סמיך.
2. מצננים תוך כדי הקצפה במיקסר, מוסיפים את גבינת השמנת ומקציפים עוד זמן מה.
3. ממיסים 1 כף נסקפה בכוס חלב או מים פושרים. מוסיפים 1 כף סוכר ואת סוכר הווניל. מרטיבים היטב את שני צידי העוגה בתערובת הקפה.
4. את סוכר הווניל ניתן להוסיף לקרם לאחר הבישול, יחד עם גבינת השמנת. אפשר גם להוסיף כף דבש; אם מוסיפים דבש, יש להפחית את כמות הסוכר.
5. מורחים חצי מהקרם על אחת מחצאי העוגה, מכסים בחצי השני ומורחים את שארית הקרם על כל הצדדים.
6. מפזרים קקאו מעל באמצעות מסננת. בזמן פיזור הקקאו, ניתן להניח על העוגה מכסה של בקבוק או תבנית לעוגיות כדי ליצור צורות. לחלופין, גזרו צורת לב מנייר, הניחו במרכז והסירו כדי לקבל את הצורה.