Υλικά
- 1 συσκευασία έτοιμο στρογγυλό κέικ με κακάο (κομμένο στη μέση)
- 1 συσκευασία τυρί labne
- 300 ml γάλα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 φακελάκι βανίλια
- 1 κουταλιά της σούπας nescafe
- 3 κουταλιές της σούπας με πλήρωμα αλεύρι
- 1 ποτήρι νερό ή γάλα (200 ml)
- 1 κουταλιά ζάχαρη
Προετοιμασία
- Γάλα, ζάχαρη άχνη και αλεύρι μαγειρεύονται σε ένα μπολ μέχρι να πήξουν σε πυκνή κρέμα.
- Ψύχεται ανακατεύοντας με μίξερ και προστίθεται το labne, χτυπιέται για λίγο ακόμα.
- Σε 1 ποτήρι ζεστό γάλα ή νερό διαλύεται 1 κουταλιά της σούπας nescafe. Προστίθεται 1 κουταλιά ζάχαρη και η βανίλια. Και οι δύο πλευρές του κέικ βρέχονται καλά με τον καφέ στο νερό ή τον καφέ στο γάλα.
- Η βανίλια μπορεί να προστεθεί στην κρέμα αφού μαγειρευτεί, την ίδια στιγμή με το labne. Είναι επίσης δυνατό να προστεθεί μια κουταλιά μέλι· αν προστεθεί μέλι, η ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να μειωθεί.
- Το μισό από την κρέμα απλώνεται στο ένα κομμάτι του κέικ και το άλλο μισό τοποθετείται από πάνω. Η υπόλοιπη κρέμα απλώνεται σε όλες τις πλευρές.
- Από πάνω κοσκινίζεται κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηριού. Ενώ κοσκινίζετε το κακάο, μπορείτε να δημιουργήσετε σχήματα τοποθετώντας καπάκια μπουκαλιών ή καλούπια μπισκότων από πάνω. Ή σχεδιάστε ένα σχήμα καρδιάς από χαρτί, τοποθετήστε το στη μέση και αφαιρέστε το για να αφήσει το σχήμα.
