Ingrédients

  • 1 paquet de gâteau au cacao rond prêt à l'emploi (coupé en deux)
  • 1 paquet de fromage labneh
  • 300 ml de lait
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de nescafé
  • 3 cuillères à soupe bombées de farine
  • 1 tasse d'eau ou de lait (200 ml)
  • 1 cuillère de sucre

Préparation

  1. Dans un récipient, faire cuire le lait, le sucre en poudre et la farine jusqu'à obtenir une consistance de crème pâtissière épaisse.
  2. Refroidir en mélangeant au batteur, ajouter le labneh et fouetter encore un moment.
  3. Dissoudre 1 cuillère à soupe de nescafé dans 1 tasse de lait tiède ou d'eau. Ajouter 1 cuillère de sucre et la vanille. Bien imbiber les deux côtés du gâteau avec l'eau ou le lait au café.
  4. La vanille peut aussi être ajoutée à la crème pâtissière après la cuisson, en même temps que le labneh. Il est également possible d'ajouter une cuillère de miel ; dans ce cas, réduire la quantité de sucre.
  5. Étaler la moitié de la crème sur une partie du gâteau et recouvrir avec l'autre moitié. Étaler le reste de la crème sur tout le gâteau.
  6. Saupoudrer de cacao sur le dessus à l'aide d'une passoire. Pour créer des formes, vous pouvez placer des bouchons de bouteille ou des emporte-pièces à biscuits dessus avant de saupoudrer. Ou dessinez une forme de cœur en papier, placez-la au centre, et retirez-la pour révéler la forme.