Zutaten

  • 1 Packung fertiger runder Schokoladenkuchen (halbieren)
  • 1 Packung Frischkäse (Labneh)
  • 300 ml Milch
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Instantkaffee (Nescafé)
  • 3 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Wasser oder Milch (200 ml)
  • 1 Löffel Zucker

Zubereitung

  1. Milch, Puderzucker und Mehl in einem Topf zu einer dicken Puddingkonsistenz kochen.
  2. Unter Rühren mit dem Mixer abkühlen lassen, Frischkäse hinzufügen und noch eine Weile weiterrühren.
  3. 1 Esslöffel Instantkaffee in 1 Tasse warmer Milch oder Wasser auflösen. 1 Löffel Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Beide Seiten des Kuchens gründlich mit der Kaffeemilch oder dem Kaffee-Wasser-Gemisch tränken.
  4. Vanillezucker kann auch nach dem Kochen des Puddings zusammen mit dem Frischkäse in den Pudding gegeben werden. Es ist auch möglich, einen Löffel Honig hinzuzufügen; wenn Honig verwendet wird, sollte die Zuckermenge reduziert werden.
  5. Die Hälfte der Creme auf eine Hälfte des Kuchens streichen und die andere Hälfte darauflegen. Die restliche Creme auf alle Seiten streichen.
  6. Die Oberseite mit einem Sieb mit Kakaopulver bestäuben. Beim Bestäuben können Sie Flaschenverschlüsse oder Keksausstecher auflegen, um Muster zu erzeugen. Oder schneiden Sie eine Herzform aus Papier aus, legen Sie es in die Mitte und bestäuben Sie es, um die Form sichtbar zu machen.