Ingredientes

  • 1 paquete de bizcocho de cacao redondo listo (cortado por la mitad)
  • 1 paquete de queso tipo labneh
  • 300 ml de leche
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 cucharada sopera de nescafé
  • 3 cucharadas soperas colmadas de harina
  • 1 vaso de agua o leche (200 ml)
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

  1. En un recipiente, se cuece la leche, el azúcar en polvo y la harina hasta obtener una consistencia de crema pastelera espesa.
  2. Se enfría batiendo con batidora eléctrica, se añade el queso labneh y se bate un rato más.
  3. En 1 vaso de leche tibia o agua, se disuelve 1 cucharada sopera de nescafé. Se añade 1 cucharada de azúcar y la vainilla. Se empapa bien ambos lados del bizcocho con el agua o leche con café.
  4. La vainilla puede añadirse a la crema pastelera después de cocerla, al mismo tiempo que el queso labneh. También es posible añadir una cucharada de miel; si se añade miel, se debe reducir la cantidad de azúcar.
  5. Se extiende la mitad de la crema sobre una parte del bizcocho y se cubre con la otra mitad. Se extiende el resto de la crema por todos los lados.
  6. Se espolvorea cacao por encima con la ayuda de un colador. Al espolvorear el cacao, se pueden colocar tapas de botella o moldes de galletas encima para dar forma. O dibujar una forma de corazón en papel, colocarla en el centro y luego retirarla para que quede la forma.