विटामिन बी3 के लाभ
विटामिन बी3 रक्त संचार को नियंत्रित करता है, स्वस्थ त्वचा प्रदान करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सहायता करता है। मस्तिष्क और स्मृति के उन्नत कार्यों के नियंत्रण के कारण, यह सिज़ोफ्रेनिया और अन्य मानसिक बीमारियों में उपचारात्मक भूमिका निभाता है। अंत में, यह दिखाया गया है कि पर्याप्त बी3 स्तर इंसुलिन और एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन जैसे यौन हार्मोन के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह डीएनए की सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
हाल ही में, चूंकि यह बिना किसी दुष्प्रभाव के रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड को सुरक्षित रूप से कम कर सकता है, इसलिए डॉक्टरों द्वारा इस उद्देश्य के लिए अक्सर इसका उपयोग किया जाता है। हालांकि, विटामिन बी3 के उपयोग में खुराक समायोजन अवश्य डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए।
इसकी कमी से अनिद्रा, तंत्रिका रोग, सिज़ोफ्रेनिया और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण बनता है। विटामिन बी3 की अधिकता हानिकारक है।
दैनिक खुराक: वयस्कों के लिए 15 मिलीग्राम की सिफारिश की जाती है।
100 ग्राम में पाए जाने वाले मूल्य
- सार्डिन: 20 मिलीग्राम
- बीफ लीवर: 17 मिलीग्राम
- मशरूम: किस्म के अनुसार बदलता है, न्यूनतम 5.2 मिलीग्राम
- प्राकृतिक चावल: 5.2 मिलीग्राम
- चिकन लीवर: 12 मिलीग्राम
- चिकन मांस: 11 मिलीग्राम
- मटन: 7.5 मिलीग्राम
- टूना मछली: 7.5 मिलीग्राम
- कॉफी: 9-17 मिलीग्राम
- आटा: 5 मिलीग्राम
- आटिचोक: 0.9 मिलीग्राम
- बैंगन: 0.6 मिलीग्राम
- फूलगोभी: 0.2 मिलीग्राम
- लेट्यूस: 0.4 मिलीग्राम
- मटर: 2.5 मिलीग्राम
- ब्रोकोली: 1.1 मिलीग्राम
हरी सब्जियां, अनाज, दालें, फल, मांस, दूध, अंडे और लीवर में यह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ गठिया रोगियों के लिए वर्जित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं। यह उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों में मौजूद है। विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श किए बिना खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। यह जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य के लिए है।
