B3-vitaminens fordele
B3-vitamin regulerer blodcirkulationen, sikrer en sund hud og hjælper med at holde centralnervesystemet i gang. Da den kontrollerer de avancerede funktioner i hjernen og hukommelsen, spiller den en behandlende rolle ved skizofreni og andre psykiske sygdomme. Endelig er det vist, at tilstrækkelige B3-niveauer spiller en afgørende rolle i syntesen af insulin og kønshormoner som østrogen, progesteron og testosteron. Den sikrer beskyttelse af DNA.
For nylig er den ofte brugt af læger til dette formål, fordi den sikkert kan sænke blodkolesterol og triglycerider uden bivirkninger. Det er dog vigtigt, at dosisjustering af B3-vitamin altid foretages af en læge.
Mangel forårsager søvnløshed, nervesygdomme, skizofreni og forhøjet kolesterol. For meget B3-vitamin er skadeligt.
Daglig dosis: Anbefales til 15 mg for voksne.
Værdier fundet i 100 gram
- Sardin: 20 mg
- Kalvelever: 17 mg
- Svamp: varierer efter type, mindst 5,2 mg
- Naturlig ris: 5,2 mg
- Kyllinglever: 12 mg
- Kyllingekød: 11 mg
- Lammekød: 7,5 mg
- Tun: 7,5 mg
- Kaffe: 9-17 mg
- Mel: 5 mg
- Artiskok: 0,9 mg
- Aubergine: 0,6 mg
- Blomkål: 0,2 mg
- Salat: 0,4 mg
- Ærter: 2,5 mg
- Broccoli: 1,1 mg
Findes i store mængder i grøntsager, korn, tørrede bælgfrugter, frugt, kød, mælk, æg og lever. Nogle af disse fødevarer er blandt de forbudte fødevarer for gigtpatienter. Findes i fødevarer med højt proteinindhold. Rådfør dig med din speciallæge, før du drage fordel af fødevarer. Oplysningerne er til informationsformål.
