Qu'est-ce que le Zinc ?
Le zinc est un minéral essentiel qui participe à la structure de plus de 200 enzymes impliquées dans toutes les fonctions de l'organisme. Il est nécessaire au fonctionnement de nombreuses hormones.
Quels sont les Bienfaits du Zinc ?
Le minéral de zinc est nécessaire pour le système immunitaire, la cicatrisation des plaies, la croissance et le développement, la pousse des cheveux, la production d'insuline, les fonctions sensorielles (vision, odorat, goût), les fonctions sexuelles et la fertilité. Le zinc est également extrêmement important pour assurer une croissance et un développement appropriés du fœtus pendant la grossesse. Les besoins en zinc augmentent pendant la grossesse.
Une carence en zinc entraîne une sensibilité accrue aux infections. Sa carence peut causer des problèmes de sucre et de prostate. L'affaiblissement des cheveux et des ongles, une diminution du sens du goût, un retard de développement chez les enfants, une diminution des capacités mentales, un manque d'appétit et des problèmes d'acné font également partie des problèmes pouvant survenir en cas de carence en zinc. Il est administré en complément externe pour surmonter rapidement des maladies comme la diarrhée et le choléra et pour remplacer les minéraux perdus.
Quelles sont les Sources Naturelles de Zinc ?
Le zinc se trouve dans de nombreux aliments courants : les huîtres, la viande, le foie, le germe de blé, les graines de courge, les graines de figue, les graines de fraise, les graines de physalis, les graines de lin, les graines d'ortie, les graines d'églantier, les pépins de raisin, les graines de tournesol, toutes les céréales, les amandes et le lait en sont les principales.
Comment Devrait se Faire l'Apport en Zinc par l'Alimentation ?
Le zinc se trouve généralement dans les graines et les pépins. Si nous avalons les pépins sans les moudre, nous ne pouvons pas les digérer ; le pépin non moulu est éliminé dans les selles. La graine de figue est l'aliment le plus riche en zinc, tout comme la graine de fraise. Lorsque vous mangez des graines, elles doivent être bien écrasées et moulues dans la bouche avant d'être avalées.
Comment Reconnaître une Carence en Zinc ?
Les besoins en zinc augmentent pendant les périodes intenses et stressantes ; une supplémentation peut être nécessaire. Pour savoir quand une supplémentation est nécessaire, regardez vos ongles : s'il y a des taches blanches, cela peut être un signe de carence en zinc. Vous pouvez connaître vos niveaux de zinc en faisant une analyse. Une carence doit être recherchée si vous avez très souvent des rhumes et des grippes, une chute excessive des cheveux, une peau épaisse et terne, ou si vos enfants ont des difficultés dans les activités de pensée mathématique.
La carence en zinc est très courante dans les régimes végétariens. Cela est dû aux phytates, composés d'acides organiques présents dans les régimes végétariens riches en céréales ; ces phytates retiennent le zinc et le rendent non absorbable. Il est donc recommandé aux végétariens d'utiliser un complément de zinc.
Besoins Quotidiens en Zinc
Le besoin quotidien en zinc est d'environ 15 mg. Il n'est pas recommandé d'en prendre plus de 50 mg. Pour une utilisation à long terme, une dose quotidienne de 20 mg est recommandée. Un excès de calcium peut affecter négativement l'absorption du zinc. De nombreuses multivitamines contiennent la quantité quotidienne autorisée de zinc ; un médecin spécialiste doit décider, sur la base des résultats d'analyse, si une supplémentation est nécessaire ou non.
