Mikä on sinkki?
Sinkki on erittäin tärkeä kivennäinen, joka on osa yli 200 entsyymin rakennetta ja osallistuu kaikkiin kehon toimintoihin. Se on välttämätön monien hormonien toiminnalle.
Mitä hyötyjä sinkistä on?
Sinkki on välttämätön immuunijärjestelmälle, haavojen paranemiselle, kasvulle ja kehitykselle, hiuksien kasvulle, insuliinin tuotannolle, aistitoiminnoille (näkö, hajuaisti, makuaisti), seksuaalitoiminnoille ja hedelmällisyydelle. Sinkki on myös erittäin tärkeää sikiön oikeanlaisen kasvun ja kehityksen varmistamisessa raskauden aikana. Sinkin tarve kasvaa raskausaikana.
Sinkin puute johtaa alttiuteen infektioille. Puute voi aiheuttaa sokeri- ja eturauhanenongelmia. Hiuksien ja kynttien heikkeneminen, makuaistin heikkeneminen, lasten kasvun viivästyminen, henkisen kapasiteetin väheneminen, ruokahaluttomuus ja akneongelmat kuuluvat myös niihin ongelmiin, jotka voivat ilmetä sinkin puutteessa. Sitä annetaan ulkoisena lisänä ripulin ja koleran kaltaisten sairauksien nopeaan toipumiseen ja menetettyjen kivennäisaineiden korvaamiseen.
Mitkä ovat luonnollisia sinkin lähteitä?
Sinkkiä löytyy monista nykyajan elintarvikkeista: osterit, liha, maksa, vehnänalkio, kurpitsansiemenet, viikunansiemenet, mansikkansiemenet, physalis-siemenet, pellavansiemenet, nokkosensiemenet, ruusunmarjan siemenet, viinirypäleensiemenet, auringonkukansiemenet, kaikki viljat, mantelit ja maito ovat tärkeimpiä.
Miten sinkkiä tulisi saada ruoasta?
Sinkkiä löytyy yleensä siemenistä ja kivistä. Jos nielemme siemenet jauhamatta niitä, emme pysty sulattamaan niitä; jauhamaton siemen poistuu ulosteessa. Viikunansiemen on sinkkiä runsain ruoka, samoin mansikkansiemen. Siemeniä syödessä ne tulee murskata suussa rapeaksi ja jauhaa huolellisesti ennen nielemistä.
Miten sinkin puute huomataan?
Raskaiden ja stressaavien ajanjaksojen aikana sinkin tarve kasvaa; saattaa olla tarpeen ottaa sitä lisänä. Ymmärtääksesi, milloin lisää on otettava, katso kynsiäsi: jos niissä on valkoisia pilkkuja, se voi olla merkki sinkin puutteesta. Voit selvittää sinkkiarvosi tekemällä verikokeen. Jos sairastat usein flunssaan ja influenssaan, hiuksissa on runsasta putoamista, iho on paksu ja samea tai lapsillasi on vaikeuksia matemaattisessa ajattelussa, puutetta tulisi tutkia.
Sinkin puute on hyvin yleistä kasvisruokavaliossa. Tämä johtuu futaateista, joita löytyy korkean viljapitoisista kasvisruokavalioista ja jotka koostuvat orgaanisista hapoista; nämä futaatit sitovat sinkin ja tekevät siitä imeytymättömän. Siksi kasvissyöjien suositellaan käyttävän sinkkilisää.
Päivittäinen sinkintarve
Päivittäinen sinkintarve on noin 15 mg. Yli 50 mg:n saantia ei suositella. Pitkäaikaisessa käytössä suositellaan 20 mg:n päiväannosta. Liiallinen kalsium saattaa vaikuttaa haitallisesti sinkin imeytymiseen. Monet monivitamiinit sisältävät päivittäisen sallitun sinkkimäärän; siitä, tarvitaanko lisäravinteita, tulisi asiantuntevan lääkärin päättää testituloksen perusteella.
