Co je zinek?
Zinek je velmi důležitý minerál, který je součástí struktury více než 200 enzymů podílejících se na všech funkcích těla. Je nezbytný pro funkci mnoha hormonů.
Jaké jsou přínosy zinku?
Minerál zinek je nezbytný pro imunitní systém, hojení ran, růst a vývoj, růst vlasů, produkci inzulínu, smyslové funkce (zrak, čich, chuť), sexuální funkce a plodnost. Zinek je také nesmírně důležitý pro zajištění správného růstu a vývoje plodu během těhotenství. Během těhotenství se potřeba zinku zvyšuje.
Nedostatek zinku vede ke zvýšené náchylnosti k infekcím. Jeho nedostatek způsobuje problémy s cukrem a prostatou. Mezi problémy, které se mohou vyskytnout při nedostatku zinku, patří také oslabení vlasů a nehtů, snížení chuťového vnímání, vývojová nedostatečnost u dětí, snížení mentální kapacity, nechutenství a problémy s akné. Podává se jako doplněk pro rychlé zotavení z nemocí, jako je průjem a cholera, a pro doplnění ztracených minerálů.
Jaké jsou přirozené zdroje zinku?
Zinek lze nalézt v mnoha běžných potravinách: ústřice, maso, játra, pšeničné klíčky, dýňová semínka, fíková semínka, jahodová semínka, mochyně peruánská semínka, lněná semínka, kopřivová semínka, šípková semínka, hroznová semínka, slunečnicová semínka, všechny obiloviny, mandle a mléko jsou na prvním místě.
Jak by měl být zinek přijímán z potravy?
Zinek se obvykle nachází v semenech a jádrech. Pokud je spolkneme bez rozemletí, nemůžeme je strávit; nerozemletá semínka jsou vyloučena stolicí. Fíková semínka jsou potravinou s nejvyšším obsahem zinku, stejně tak jahodová semínka. Při konzumaci semen by se měla před spolknutím v ústech důkladně rozkousat a rozemlít.
Jak poznat nedostatek zinku?
Během intenzivních a stresujících období se potřeba zinku zvyšuje; může být nutné jej užívat jako doplněk. Abyste zjistili, kdy je třeba doplněk užívat, podívejte se na své nehty: pokud jsou na nich bílé skvrny, může to být známka nedostatku zinku. Hladinu zinku můžete zjistit vyšetřením. Pokud často trpíte nachlazením a chřipkou, máte nadměrné vypadávání vlasů, hrubou a matnou pokožku nebo vaše děti mají potíže s matematickým myšlením, měl by se vyšetřit nedostatek.
Nedostatek zinku je u vegetariánských diet velmi častý. Je to způsobeno fytáty, které se nacházejí v vegetariánských dietách s vysokým obsahem obilovin a které se skládají z organických kyselin; tyto fytáty zadržují zinek a znemožňují jeho vstřebávání. Proto se vegetariánům doporučuje užívat doplňky zinku.
Denní potřeba zinku
Denní potřeba zinku je přibližně 15 mg. Nedoporučuje se užívat více než 50 mg. Při dlouhodobém užívání se doporučuje denní dávka 20 mg. Vysoké množství vápníku může negativně ovlivnit vstřebávání zinku. Mnoho multivitaminů obsahuje povolené denní množství zinku; o tom, zda je doplněk potřebný, by měl rozhodnout odborný lékař na základě výsledků vyšetření.
