¿Qué es el Zinc?
El zinc es un mineral muy importante que forma parte de la estructura de más de 200 enzimas que intervienen en todas las funciones del cuerpo. Es necesario para el funcionamiento de muchas hormonas.
¿Cuáles son los Beneficios del Zinc?
El mineral zinc es necesario para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas, el crecimiento y desarrollo, el crecimiento del cabello, la producción de insulina, las funciones sensoriales (vista, olfato, gusto), las funciones sexuales y la fertilidad. El zinc también es extremadamente importante para garantizar el crecimiento y desarrollo adecuados del feto durante el embarazo. La necesidad de zinc aumenta durante el embarazo.
La deficiencia de zinc conduce a una mayor susceptibilidad a las infecciones. Su deficiencia causa problemas de azúcar y próstata. El debilitamiento del cabello y las uñas, la disminución del sentido del gusto, el retraso en el desarrollo en los niños, la disminución de la capacidad mental, la pérdida de apetito y los problemas de acné también se encuentran entre los problemas que pueden surgir por la deficiencia de zinc. Se administra como suplemento externo para superar rápidamente enfermedades como la diarrea y el cólera y para reponer los minerales perdidos.
¿Cuáles son las Fuentes Naturales de Zinc?
El zinc se puede encontrar en muchos alimentos actuales: ostras, carne, hígado, germen de trigo, semillas de calabaza, semillas de higo, semillas de fresa, semillas de aguaymanto, semillas de lino, semillas de ortiga, semillas de rosa mosqueta, semillas de uva, semillas de girasol, todos los cereales, almendras y leche son los principales.
¿Cómo debe ser la Ingesta de Zinc a partir de los Alimentos?
El zinc generalmente se encuentra en semillas y pepitas. Si tragamos las semillas sin molerlas, no podemos digerirlas; la semilla sin moler se elimina con las heces. La semilla de higo es el alimento que más zinc contiene, al igual que la semilla de fresa. Al comer las semillas, deben triturarse y molerse bien en la boca antes de tragarlas.
¿Cómo se Detecta la Deficiencia de Zinc?
La necesidad de zinc aumenta en períodos intensos y estresantes; puede ser necesario tomarlo como suplemento. Para saber cuándo se necesita un suplemento, mira tus uñas: si hay manchas blancas, puede ser un signo de deficiencia de zinc. Puedes conocer tus niveles de zinc mediante un análisis. Si contraes resfriados y gripe con mucha frecuencia, hay una caída excesiva del cabello, piel gruesa y opaca, o si tus hijos tienen dificultades en las actividades de pensamiento matemático, se debe investigar una deficiencia.
La deficiencia de zinc es muy común en las dietas vegetarianas. Esto se debe a los fitatos, compuestos de ácidos orgánicos presentes en las dietas vegetarianas con alto contenido de cereales; estos fitatos retienen el zinc y lo hacen no absorbible. Por lo tanto, se recomienda que los vegetarianos usen suplementos de zinc.
Necesidad Diaria de Zinc
La necesidad diaria de zinc es de aproximadamente 15 mg. No se recomienda consumir más de 50 mg. Para uso a largo plazo, se recomienda una dosis diaria de 20 mg. Una cantidad excesiva de calcio puede afectar negativamente la absorción de zinc. Muchos multivitamínicos contienen la cantidad diaria permitida de zinc; un médico especialista debe decidir si se necesita un suplemento basándose en los resultados del análisis.
