Wat is Zink?
Zink is een zeer belangrijk mineraal dat een rol speelt in de structuur van meer dan 200 enzymen die betrokken zijn bij alle lichaamsfuncties. Het is essentieel voor de functie van veel hormonen.
Wat zijn de Voordelen van Zink?
Het mineraal zink is nodig voor het immuunsysteem, wondgenezing, groei en ontwikkeling, haargroei, insulineproductie, zintuiglijke functies (zien, ruiken, proeven), seksuele functies en vruchtbaarheid. Zink is ook van cruciaal belang voor een goede groei en ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap. De behoefte aan zink neemt toe tijdens de zwangerschap.
Een zinktekort leidt tot een verminderde weerstand tegen infecties. Een tekort kan suiker- en prostaatproblemen veroorzaken. Verzwakt haar en nagels, verminderde smaak, ontwikkelingsachterstand bij kinderen, verminderde mentale capaciteit, verlies van eetlust en acneproblemen behoren ook tot de problemen die kunnen optreden bij een zinktekort. Het wordt als supplement gegeven om ziekten zoals diarree en cholera snel te overwinnen en om verloren mineralen aan te vullen.
Wat zijn Natuurlijke Zinkbronnen?
Zink is te vinden in veel hedendaagse voedingsmiddelen: oesters, vlees, lever, tarwekiemen, pompoenpitten, vijgenpitten, aardbeienzaadjes, goudbessenzaadjes, lijnzaad, brandnetelzaad, rozenbottelzaadjes, druivenpitten, zonnebloempitten, alle granen, amandelen en melk staan hierbij voorop.
Hoe Moet Zink uit Voedsel Worden Opgenomen?
Zink zit meestal in zaden en pitten. Als we de pitten heel doorslikken, kunnen we ze niet verteren; ongemalen pitten worden via de ontlasting uitgescheiden. Vijgenpitten zijn het voedsel dat het rijkst is aan zink, aardbeienzaadjes zijn ook zo. Bij het eten van pitten moeten ze voor het doorslikken in de mond knapperig worden fijngemaakt en goed worden gemalen.
Hoe Herken je een Zinktekort?
Tijdens intense en stressvolle periodes neemt de behoefte aan zink toe; het kan nodig zijn om het als supplement in te nemen. Om te weten wanneer je een supplement moet nemen, kijk naar je nagels: als er witte vlekjes zijn, kan dat een teken van zinktekort zijn. Je kunt je zinkwaarden laten testen. Als je heel vaak verkouden bent of griep hebt, overmatig haaruitval, een dikke en doffe huid hebt, of als je kinderen moeite hebben met wiskundig denkwerk, moet een tekort worden onderzocht.
Zinktekort komt zeer vaak voor bij vegetarische diëten. Dit komt door fytaten, bestaande uit organische zuren, die in vegetarische diëten met een hoog graangehalte voorkomen; deze fytaten binden zink en maken het onopneembaar. Daarom wordt vegetariërs aangeraden een zinksupplement te gebruiken.
Dagelijkse Zinkbehoefte
De dagelijkse zinkbehoefte is ongeveer 15 mg. Het wordt afgeraden om meer dan 50 mg in te nemen. Voor langdurig gebruik wordt een dagelijkse dosis van 20 mg aanbevolen. Een te grote hoeveelheid calcium kan de opname van zink negatief beïnvloeden. Veel multivitaminen bevatten de dagelijks toegestane hoeveelheid zink; of een supplement nodig is, moet door een specialistische arts worden beslist op basis van testresultaten.
