Apa Itu Seng?
Seng adalah mineral yang sangat penting yang berperan dalam struktur lebih dari 200 enzim yang terlibat dalam semua fungsi tubuh. Ini diperlukan untuk fungsi banyak hormon.
Apa Manfaat Seng?
Mineral seng diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, pertumbuhan dan perkembangan, pertumbuhan rambut, produksi insulin, fungsi sensorik (penglihatan, penciuman, pengecapan), fungsi seksual, dan kesuburan. Seng juga sangat penting untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan janin yang tepat selama kehamilan. Kebutuhan seng meningkat selama masa kehamilan.
Kekurangan seng menyebabkan kerentanan terhadap infeksi. Kekurangannya dapat menyebabkan masalah gula dan prostat. Melemahnya rambut dan kuku, penurunan indera pengecap, keterlambatan perkembangan pada anak-anak, penurunan kapasitas mental, kehilangan nafsu makan, dan masalah jerawat juga termasuk di antara masalah yang dapat muncul akibat kekurangan seng. Seng diberikan sebagai suplemen eksternal untuk pemulihan cepat dari penyakit seperti diare dan kolera serta untuk menggantikan mineral yang hilang.
Apa Saja Sumber Seng Alami?
Seng dapat ditemukan di banyak makanan saat ini: tiram, daging, hati, bibit gandum, biji labu, biji ara, biji stroberi, biji golden berry, biji rami, biji jelatang, biji rosehip, biji anggur, biji bunga matahari, semua biji-bijian, almond, dan susu adalah yang utama.
Bagaimana Seharusnya Asupan Seng dari Makanan?
Seng umumnya ditemukan dalam biji-bijian dan benih. Jika kita menelan biji tanpa menggilingnya, kita tidak dapat mencernanya; biji yang tidak digiling akan dikeluarkan melalui tinja. Biji ara adalah makanan yang paling banyak mengandung seng, begitu juga dengan biji stroberi. Saat memakan biji-bijian, mereka harus dihancurkan dengan renyah di mulut dan digiling dengan baik sebelum ditelan.
Bagaimana Cara Mengetahui Kekurangan Seng?
Kebutuhan seng meningkat selama periode yang intens dan penuh stres; mungkin perlu dikonsumsi sebagai suplemen. Untuk memahami kapan suplemen diperlukan, lihat kuku Anda: jika ada bintik-bintik putih, itu bisa menjadi tanda kekurangan seng. Anda dapat mengetahui kadar seng Anda dengan melakukan tes. Jika Anda sering pilek dan flu, rambut rontok berlebihan, kulit tebal dan kusam, atau anak-anak Anda kesulitan dalam aktivitas berpikir matematis, maka kekurangan harus diselidiki.
Kekurangan seng sangat umum terjadi pada diet vegetarian. Hal ini disebabkan oleh fitat yang terdiri dari asam organik yang ditemukan dalam diet vegetarian tinggi biji-bijian; fitat ini mengikat seng dan membuatnya tidak dapat diserap. Oleh karena itu, vegetarian disarankan untuk menggunakan suplemen seng.
Kebutuhan Seng Harian
Kebutuhan seng harian sekitar 15 mg. Tidak disarankan mengonsumsi lebih dari 50 mg. Untuk penggunaan jangka panjang, dosis harian 20 mg dianjurkan. Kalsium dalam jumlah besar dapat mempengaruhi penyerapan seng secara negatif. Banyak multivitamin mengandung jumlah seng harian yang diizinkan; apakah diperlukan suplemen atau tidak harus diputuskan oleh dokter spesialis berdasarkan hasil tes.
