Natriummineraali
Natrium osallistuu veden tasapainon ylläpitämiseen kehossa ja ravintoaineiden kuljettamiseen soluseinän läpi. Se on myös välttämätön hermo- ja lihastoimintojen terveelle toiminnalle.
Natriumin Puutos
Puutostilassa ilmenee terveysongelmia kuten väsymystä ja voimattomuutta, huimausta ja päänsärkyä, sydämentykytystä, matalaa verenpainetta, muistihäiriöitä ja keskittymisvaikeuksia, masennusta, pahoinvointia ja lihaskramppeja. Riittämätön suolan saanti, runsaan veden juominen ilman suolaa, munuaissairaudet, palovammat sekä suolan menetys kehosta ripulin, oksentamisen ja hikoilun kautta ovat natriumin puutoksen pääasiallisia syitä.
Natriumylimäärä ja Haitat
Normaalisti kehon ylimääräinen natrium poistuu virtsan ja hikoilun kautta. Siitä huolimatta, jos kehossa on natriumylimäärää, voi ilmetä korkea verenpaine, kaliumin menetys, veden kertymistä kehoon ja turvotuksia. Natriumylimäärän yhteydessä tulisi ottaa kaliumlisää, jotta vältetään kaliumpuutoksesta aiheutuvat haitalliset seuraukset. Natriumylimäärän tärkeimmät syyt ovat liiallinen suolan ja suolaisten eli runsaasti natriumia sisältävien elintarvikkeiden kulutus sekä riittämätön veden saanti tai kehon menettäessä suhteessa natriumiin enemmän vettä ripulin, hikoilun ja oksentamisen kautta, mikä johtaa veren natriumpitoisuuden nousuun.
Natriumia Sisältävät Elintarvikkeet
Pääasiallinen natriumlähde on ruokasuola. Lisäksi kivennäisvedet, merenelävät (erityisesti anjovis), meripaju, juusto, punaiset ja vihreät paprikat, hasselpähkinät, maapähkinät, saksanpähkinät, selleri ja porkkana kuuluvat runsaasti natriumia sisältäviin ravintoaineisiin. Juomamme vesi kattaa merkittävän osan päivittäisestä tarpeestamme. Kivennäisvedet sisältävät runsaasti natriumia.
Päivittäinen Natriumtarve
Terveelle aikuiselle päivittäinen natriumtarve on noin 2–3 grammaa, ja tämä natriummäärä saadaan 5 grammasta suolaa. Normaaleissa olosuhteissa natriumtarve täyttyy helposti, mutta tilanteissa, joissa keho menettää runsaasti nestettä ja mineraaleja kuten ripulissa, tulisi juoda vettä yhdessä pienen määrän suolan kanssa menetetyn natriumin korvaamiseksi. Äärimmäinen urheilu ja runsas hikoilu aiheuttavat natriummenetystä, joten urheilijoiden tulisi juoda paljon vettä. Raskaana olevien natriumtarve kasvaa, kun taas korkeaa verenpainetta sairastavien tarve vähenee. Lisäksi vauvoille ei tulisi antaa suolaa tai suolaisia elintarvikkeita ennen kuin he täyttävät yhden vuoden. Äidinmaidon natriummäärä on muutenkin luotu ihanteelliseksi vauvoille. Päivittäisen suolantarpeen täyttämiseen riittää vihanneksista ja hedelmistä saatava suola. Ruokien suolaaminen vasta liedeltä pois otettaessa estää liiallisen suolan saannin. Peruna imee itseensä paljon suolaa kypsymisessä.
