Syömämme ja onnellisuutemme välillä on läheinen yhteys. Rauhallista, iloista ja stressitöntä elämää varten meidän on huolehdittava siitä, että syömämme ruoat ovat luonnollisia ja jalostamattomia. Ruoat kuten viinirypäleet, saksanpähkinät, kala, valkosipuli, salvia, pinjansiemenet, neidonhiuspuu, kumina ja kuismaruoho vahvistavat aivoja ja estävät masennusta; taas kakkujen, colajuomien, hiilihappoisien ja jalostettujen elintarvikkeiden sekä valkoisen leivän on todettu aiheuttavan keskittymisvaikeuksia ja väsymystä.

Prebiootit

Prebioottiset ruoat suojaavat immuuni-, hermo- ja ruoansulatusjärjestelmää. Ne tekevät tärkeitä panoksia terveelle ja onnelliselle keholle; ne tarjoavat luonnollisesti estrogeeni-, progesteroni- ja testosteronihormoneja, jotka ovat välttämättömiä onnellisuudelle.

Onnellisuutta Tuovat Parantavat Yrtit

Basilika (Ocimum Basilicum): Kasvaa Välimeren maissa, Tyynenmeren saarilla ja Amerikassa. Ei käytettävä raskauden aikana. Sen tuoksu rentouttaa hermoja vetoamalla aisteihin; sitä voidaan sekoittaa bergamotilla ja laventelilla.

Bergamotti (Citrus Aurantum Bergamia): Kypsän hedelmän kuoresta saatava eteerinen öljy. Kasvaa Italiassa, Sisiliassa ja Afrikassa; se on appelsiinin ja sitruunan välimuotoinen hedelmä. Sitä voidaan valmistaa seoksena laventelin kanssa ja se rentouttaa sinut.

Kamomilla (Matricaria chamomilla): Kasvaa Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Erityisesti päänsärkyyn teemäisenä; sillä on ilmankarkotus- ja rauhoittavia vaikutuksia. Sitä voidaan käyttää kompressina ja hierontaöljynä. Sitä voidaan valmistaa seoksena laventelin ja ruusun kanssa.

Ruusu (Rosa Damascena): Kasvaa Ispartan ja Burdurin ympäristössä. Käytetään päänsärkyyn, migreeniin, masennukseen ja unettomuuteen. Haudutetaan teenä ja juodaan; sitä voidaan valmistaa seoksena jasmiinin ja bergamotin kanssa.

Raojuuri (Valeriana Officinalis): Monivuotinen kasvi, joka kasvaa kaikilla lauhkeilla alueilla. Tehokas unettomuutta, jännittyneisyyttä ja päänsärkyä vastaan; haudutetaan teenä ja juodaan.

Jasmiini (Jasminum Grandiflorum): Kasvaa Kaakkois-Aasiassa ja Välimeren alueella; sitä löytyy myös Alanyan ympäristöstä. Tehokas unettomuutta, hermostollista verenpainetta ja stressiä vastaan. Käytetään teenä tai hierontaöljynä.

Appelsiinikukka (Neroli - Citrus Aurantium): Saadaan appelsiinipuun hyväntuoksuisista kukista, jotka kasvavat Välimeren ilmastossa. Hyödynnetään masennuksessa, hermostollisessa verenpaineessa ja unettomuudessa.

Passikukka (Passiflora incarnata): Monivuotinen köynnös, joka kasvaa trooppisilla alueilla; sen kukkia ja lehtiä käytetään. Käytetään masennukseen, migreeniin ja unettomuuteen.

Mäkikuisma (Hypericum perforatum): Kasvaa Euroopassa ja Pohjois-Aasiassa; käytetään nuppuja, kukkia ja lehtiä. Tehokas masennusta ja unettomuutta vastaan.

Onnellisuuteen Vaikuttavat Ravintoaineet

  • Peruna: Syötynä ennen nukkumaanmenoa se edistää insuliinin eritystä yön aikana; auttaa yösi menemään rauhallisesti.
  • Kaurapuuro: Runsas B-vitamiinin lähde; ravintaa keskushermostoa ja auttaa pääsemään eroon ärtyneisyydestä ja rentoutumaan.
  • Ohravesi: Runsaan magnesium- ja B-vitamiinipitoisuutensa ansiosta se vaikuttaa kuin lihasrelaksantti; hyödyllinen käsi-järjestelyihin ja lihaskireyksiin.
  • Pinaatti: Sisältää magnesiumia ja seleeniä, jotka stimuloivat kehoa ja mieltä ja saavat sinut tuntemaan olosi rauhalliseksi.
  • Pippuri: Lievittää kipuja ja antaa keholle onnellisuutta.
  • Manteli: Magnesiuminsa avulla se auttaa voittamaan adrenaliinin nousun ja stressin; E-vitamiinilla se lisää energiaa.
  • Purasruoho (Hodan neşe otu): Vuosisatojen ajan tunnettu ilon yrttinä.
  • Parsa: Sisältää aminohappoja, jotka säätelevät hermojen liiallista toimintaa (liika saattaa aiheuttaa nivelkipuja).
  • Auringonkukansiemen: Sisältää B-vitamiinia ja magnesiumia; rentouttaa hermostoa ja aivoja auttaen sinua keskittymään paremmin työhösi, avaa hiusverisuonia.
  • Kana: Sisältää aminohappoa, joka auttaa serotoniinin eritystä; se on onnellisuuden avain, kun sitä nautitaan soijakastikkeen ja vihannesten kanssa.
  • Banaani: Sisältää piristäviä aminohappoja ja runsaasti kaliumia; stimuloi aivoja päästäen irti tarpeettomista pakkomielteistä ja tarjoaa raikkuuden, joka muistuttaa päivänvalon tuomaa onnellisuutta.
  • Fenkoli: Lievittää ilmavaivoja ja vatsaoireita samalla kun se kaunistaa ihoa ja hiuksia estrogeenihormonin kautta.
  • Parsakaali: Seleeni-, magnesium- ja E-vitamiinipitoisuudellaan se sekä suojelee terveyttä että lisää onnellisuutta.

Verensokeri ja Aivot

Aivomme ovat erittäin herkkiä veren sokeripitoisuudelle. Hermosolujen ihanteellinen toiminta riippuu veren normaalista sokeripitoisuudesta; ilman glukoosia hermosolut eivät selviydy eivätkä kehity. Glukoosi virkistää muistia, keskittymistä ja oppimiskykyä; lievittää surua ja vihaa. Alhainen verensokeri aiheuttaa aivojen hidastumisen, kun taas liian korkea vahingoittaa suorituskykyä ja muistia.

Verensokerin tasapainon säilyttämiseksi on syötävä matalan glykeemisen indeksin hiilihydraatteja; nämä nostavat sokeria hitaasti ja varmistavat säännöllisen glukoosivirtauksen aivoihin. Jalostettujen elintarvikkeiden glykeeminen indeksi on yleensä korkea, luonnollisten elintarvikkeiden matala.

Seleeni Piristää

Pienellä määrällä seleeniä on suuri vaikutus aivojen toimintaan. Riittämättömän saannin yhteydessä hermovälityksessä esiintyy katkoksia, koska seleenillä on kriittinen rooli hermovälittäjissä kuten serotoniinissa, dopamiinissa ja adrenaliinissa. Tutkimukset osoittavat, että riittävästi seleeniä saaneet ihmiset tuntevat olonsa iloisemmiksi, tuotteliaammiksi, turvallisemmiksi ja energisemmiksi. Seleeniä löytyy viljatuotteista, munista, juustosta, valkosipulista, lihasta, kalasta, gojimarjasta ja maapähkinöistä.

Kala Aktivoi Mieltä

Runsas kalanrasvan saanti vahvistaa aivosoluja ja solujen välistä viestinvälitystä. Koska serotoniini nousee, tunnemme olomme paremmaksi. Makrilli, sardiini, lohi ja muut rasvaiset kalat auttavat pääsemään masennuksesta sisältämiensä omega-3-rasvahappojensa ansiosta. Säännöllinen ja runsas kalan syönti vähentää merkittävästi masennuksen riskiä; lohi puolestaan vahvistaa muistia ja lisää aivojen käsittelykapasiteettia nuorentaen niitä.

Suklaa Rauhoittaa Mieltä

Suklaa sisältää antioksidantteja, jotka suojaavat aivoja vanhenemiselta ja sairauksilta, lisäksi kemikaaleja, jotka saavat meidät tuntemaan olomme hyväksi. Se sisältää sokeria, joka lisää serotoniinia, rasvaa, joka rauhoittaa mieltä, ja stimulantteja kuten fenyylietyyliamiinia. Mielialan parantamiseksi tulisi valita tumma suklaa; sillä on myös verisuonia avaavia ja sydäntä suojaavia ominaisuuksia.

Valkosipuli, Viinirypäleet, Täysjyväviljat ja Vesi

Korkean seleenipitoisuutensa ansiosta valkosipuli piristää mielialaa ja antaa energiaa; se edistää serotoniinin eritystä lievittäen stressiä ja vähentäen ahdistuneisuutta. Pieni määrä kofeiinia puolestaan avaa mielen, lisää keskittymistä ja tuotteliaisuutta; liika kuitenkin kuluttaa hermostoa ja aiheuttaa riippuvuutta.

Viinirypäleet sisältävät runsaasti glukoosia; tylsyys, äkkipikaisuus ja unohtelu, jotka syntyvät glukoosin puutteessa, lievittyvät viinirypäleitä syömällä. Viinirypäleissä on myös B-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja fosforia; nämä ravintovat ja vahvistavat hermoja.

Täysjyväviljat ja täysjyväleivät ovat hyödyllisiä aivojen ja mielenterveyden kannalta. Hiilihydraatit kuitupitoisissa, jalostamattomissa viljoissa auttavat serotoniinin erityksessä mahdollistaen rentoutumisen. Täysjyväviljat, jotka ovat B-vitamiiniryhmän pääasiallinen lähde, ovat myös tarpeellisia stressin hallintaan; asiantuntijat korostavat nyt, että nuoruuden vitamiini ei ole A vaan B.

Runsas veden juominen auttaa poistamaan kehon myrkkyjä ja stressin sivutuotteita; oppimiseen ja päätöksentekoon tarvitaan vähintään 8-10 lasillista vettä päivässä. Riittävästi vettä juomattomilla henkilöillä oppimistaito heikkenee. Melonissa, vesimelonissa, aprikoosissa, kirsikassa, porkkanassa ja luonnonhunajassa on myös kaikki aivojen energiaa lisäävät vitamiinit ja mineraalit. Kaali lievittää stressiä; oliiviöljy sisältää aineita, jotka suojaavat muistia ja helpottavat ymmärtämistä.

Sinkki ja Saksanpähkinä

Sinkki on erittäin välttämätön mineraali haavojen paranemiseen, aivojen vahvistumiseen ja muistiin. Luonnollisista elintarvikkeista saatava sinkki ei vahingoita munuaisia. Sitä on runsaasti kalatuotteissa ja hedelmänsiemenissä; osterit, liha, maksa, vehnänalkio, kurpitsansiemenet, pellavansiemenet, ruusunsiemenet, viinirypäleensiemenet, auringonkukansiemenet, mantelit ja maito kuuluvat sinkkipitoisiin elintarvikkeisiin.

Saksanpähkinä on luonnollinen lähde aivojen tarvitsemille omega-3-rasvoille sekä B- ja E-vitamiineille. Se on ainoa elintarvike, joka sisältää aivojen tarvitseman hopea-ionin; erityisesti vihreä saksanpähkinä edistää tällä ominaisuudellaan aivojen terveyttä.

Vältettävät Asiat

Kakut, colajuomat, hiilihappoiset juomat ja jalostetut elintarvikkeet aiheuttavat onnettomuutta. Jotkut ihmiset luulevat voittavansa stressin tupakoimalla; itse asiassa tupakka on se tekijä, joka aiheuttaa masennuksen. Valkoisesta jauhosta ja valkoisesta sokerista valmistetut elintarvikkeet saattavat tuoda hetkellistä helpotusta, mutta ne nostavat verensokeria nopeasti ja aiheuttavat sitten äkillisen laskun, mikä johtaa keskittymisvaikeuksiin, uupumukseen, väsymykseen ja onnettomuuden tunteeseen. Tämä noidankehä jatkuu. Matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeet puolestaan nostavat sokeria hitaasti ja tuovat todellisen hyvinvointitilan.