Ada hubungan erat antara apa yang kita makan dengan kebahagiaan. Untuk hidup yang damai, ceria, dan bebas stres, kita perlu memperhatikan agar makanan kita alami dan tidak diproses. Makanan seperti anggur, kenari, ikan, bawang putih, sage, kacang pinus, ginkgo biloba, jintan, dan St. John's wort dapat memperkuat otak dan mencegah depresi; sementara kue, cola, makanan dan minuman asam serta olahan, serta roti putih menyebabkan kesulitan konsentrasi dan kelelahan.

Prebiotik

Makanan prebiotik melindungi sistem kekebalan, saraf, dan pencernaan. Mereka memberikan kontribusi penting bagi tubuh untuk kesehatan dan kebahagiaan; menyediakan hormon estrogen, progesteron, dan testosteron yang diperlukan untuk kebahagiaan melalui cara alami.

Tumbuhan Obat Pemberi Kebahagiaan

Kemangi (Ocimum Basilicum): Tumbuh di negara-negara Mediterania, kepulauan Pasifik, dan Amerika. Tidak digunakan selama kehamilan. Aromanya menarik indera dan merilekskan saraf; dapat dicampur dengan bergamot dan lavender.

Bergamot (Citrus Aurantum Bergamia): Minyak atsiri yang diperoleh dari kulit buah matang. Tumbuh di Italia, Sisilia, dan Afrika; buahnya berada di antara jeruk dan lemon. Dapat dibuat campuran dengan lavender dan akan membuat Anda rileks.

Chamomile (Matricaria chamomilla): Tumbuh di Eropa dan Amerika Utara. Terutama untuk sakit kepala dalam bentuk teh; memiliki efek penghilang gas dan penenang. Dapat digunakan sebagai kompres dan minyak pijat. Dapat dibuat campuran dengan lavender dan mawar.

Mawar (Rosa Damascena): Tumbuh di sekitar Isparta dan Burdur. Digunakan untuk sakit kepala, migrain, depresi, dan insomnia. Diseduh dan diminum sebagai teh; dapat dibuat campuran dengan melati dan bergamot.

Valerian (Valeriana Officinalis): Tanaman tahunan yang tumbuh di semua daerah beriklim sedang. Efektif melawan insomnia, ketegangan, dan sakit kepala; diseduh dan diminum sebagai teh.

Melati (Jasminum Grandiflorum): Tumbuh di Asia Tenggara dan wilayah Mediterania; juga ditemukan di sekitar Alanya. Efektif melawan insomnia, tekanan darah saraf, dan stres. Digunakan sebagai teh atau minyak pijat.

Bunga Jeruk Pahit (Neroli - Citrus Aurantium): Diperoleh dari bunga harum pohon jeruk pahit yang tumbuh di iklim Mediterania. Dimanfaatkan untuk depresi, tekanan darah saraf, dan insomnia.

Passiflora (Passiflora incarnata): Tanaman merambat tahunan yang tumbuh di daerah tropis; bunga dan daunnya digunakan. Digunakan untuk depresi, migrain, dan insomnia.

St. John's Wort (Hypericum perforatum): Tumbuh di Eropa dan utara Asia; bagian kuncup, bunga, dan daun digunakan. Efektif untuk depresi dan insomnia.

Makanan yang Berkontribusi pada Kebahagiaan

  • Kentang: Saat dimakan sebelum tidur, memastikan sekresi insulin sepanjang malam; membantu malam Anda berlalu dengan damai.
  • Bubur Oat: Gudang vitamin B yang kaya; memberi nutrisi pada sistem saraf pusat dan membantu Anda keluar dari keadaan gugup dan menjadi rileks.
  • Air Jelai: Dengan kandungan magnesium dan vitamin B yang tinggi, bekerja seperti pelemas otot; bermanfaat untuk tremor tangan-kaki dan ketegangan otot.
  • Bayam: Mengandung magnesium dan selenium yang merangsang tubuh dan pikiran, membuat Anda merasa damai.
  • Cabai: Meredakan rasa sakit dan memberikan kebahagiaan pada tubuh.
  • Almond: Dengan magnesium di dalamnya, membantu Anda mengatasi peningkatan adrenalin dan stres; meningkatkan energi dengan vitamin E.
  • Borage (herba sukacita): Telah dikenal sebagai herba sukacita selama berabad-abad.
  • Asparagus: Mengandung asam amino yang mengatur aktivitas berlebihan di saraf (kelebihan dapat menyebabkan nyeri sendi).
  • Biji Bunga Matahari: Mengandung vitamin B dan magnesium; merilekskan sistem saraf dan otak, memungkinkan Anda berkonsentrasi lebih baik pada pekerjaan, melebarkan pembuluh kapiler.
  • Ayam: Mengandung asam amino yang membantu sekresi serotonin; adalah kunci kebahagiaan saat dikonsumsi bersama kecap dan sayuran.
  • Pisang: Mengandung asam amino penyegar dan potasium tinggi; merangsang otak, membebaskan dari obsesi yang tidak perlu, dan memberikan kesegaran serupa dengan kebahagiaan yang diberikan sinar matahari.
  • Adas: Meredakan keluhan gas dan lambung sambil mempercantik kulit dan rambut melalui hormon estrogen.
  • Brokoli: Dengan kandungan selenium, magnesium, dan vitamin E, melindungi kesehatan sekaligus meningkatkan kebahagiaan.

Gula Darah dan Otak

Otak kita sangat sensitif terhadap jumlah gula dalam darah. Kerja sel saraf pada tingkat ideal bergantung pada kadar gula normal dalam darah; tanpa glukosa, sel saraf tidak dapat bertahan hidup dan berkembang. Glukosa merangsang memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar; menenangkan kesedihan dan kemarahan. Gula darah rendah menyebabkan otak melambat, sementara terlalu tinggi juga merusak kinerja dan memori.

Untuk menjaga keseimbangan gula darah, perlu makan karbohidrat dengan indeks glikemik rendah; ini meningkatkan gula secara perlahan dan memastikan aliran glukosa teratur ke otak. Makanan olahan (diproses) umumnya memiliki indeks glikemik tinggi, sedangkan makanan alami rendah.

Selenium Menceriakan

Selenium dalam jumlah kecil memiliki efek besar pada aktivitas otak. Asupan yang tidak memadai menyebabkan gangguan dalam transmisi saraf karena selenium memainkan peran kritis dalam neurotransmiter seperti serotonin, dopamin, dan adrenalin. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang diberi nutrisi selenium yang cukup merasa lebih ceria, produktif, percaya diri, dan berenergi. Selenium ditemukan dalam biji-bijian, telur, keju, bawang putih, daging, ikan, buah goji, dan kacang tanah.

Ikan Mengaktifkan Pikiran

Mengonsumsi minyak ikan dalam jumlah banyak memperkuat sel otak dan transmisi pesan antar sel. Karena serotonin meningkat, kita merasa lebih baik. Makarel, sarden, salmon, dan ikan berlemak lainnya dengan omega-3 yang dikandungnya membantu Anda keluar dari depresi. Makan ikan secara teratur dan banyak sangat mengurangi risiko terkena depresi; salmon memperkuat memori dan meremajakan dengan meningkatkan kapasitas pemrosesan otak.

Cokelat Menenangkan Pikiran

Cokelat mengandung antioksidan yang melindungi otak dari penuaan dan penyakit, selain bahan kimia yang membuat kita merasa baik. Mengandung gula yang meningkatkan serotonin, lemak yang menenangkan pikiran, dan zat perangsang seperti feniletilamin. Untuk memperbaiki suasana hati, cokelat hitam harus dipilih; juga memiliki sifat melebarkan pembuluh darah dan melindungi jantung.

Bawang Putih, Anggur, Biji-bijian Utuh, dan Air

Dengan kandungan selenium tinggi, bawang putih menyegarkan suasana hati dan memberi energi; merangsang sekresi serotonin, menghilangkan stres, mengurangi keadaan cemas. Sedikit kafein membuka pikiran, meningkatkan fokus dan produktivitas; namun terlalu banyak merusak sistem saraf dan menyebabkan kecanduan.

Anggur mengandung banyak glukosa; kebosanan, mudah marah, dan pelupa yang terjadi akibat kekurangan glukosa dihilangkan dengan makan anggur. Anggur juga mengandung vitamin B, zat besi, kalsium, dan fosfor; ini memberi nutrisi dan memperkuat saraf.

Biji-bijian utuh dan roti gandum bermanfaat untuk kesehatan otak dan jiwa. Karbohidrat dalam biji-bijian utuh yang tidak diproses membantu sekresi serotonin, memberikan relaksasi. Biji-bijian utuh, sumber utama kelompok vitamin B, juga diperlukan untuk mengatasi stres; para ahli kini menekankan bahwa vitamin muda bukanlah A melainkan B.

Minum banyak air membantu membuang racun dan produk sampingan stres dari tubuh; setidaknya 8-10 gelas air per hari diperlukan untuk belajar dan mengambil keputusan. Keterampilan belajar melemah pada orang yang tidak mengonsumsi cukup air. Melon, semangka, aprikot, ceri, wortel, dan madu alami juga mengandung semua vitamin dan mineral yang meningkatkan energi otak. Kubis menghilangkan stres; minyak zaitun mengandung zat yang melindungi memori dan memudahkan pemahaman.

Seng dan Kenari

Seng adalah mineral yang sangat diperlukan untuk penyembuhan luka, penguatan otak, dan memori. Seng yang diperoleh dari makanan alami tidak merusak ginjal. Ditemukan berlimpah dalam produk ikan dan biji buah; tiram, daging, hati, biji gandum, biji labu, biji rami, biji rosehip, biji anggur, biji bunga matahari, almond, dan susu adalah makanan kaya seng.

Kenari adalah sumber alami omega-3 dan vitamin B dan E yang dibutuhkan otak. Satu-satunya makanan yang mengandung ion perak yang dibutuhkan otak; terutama kenari hijau dengan sifat ini berkontribusi pada kesehatan otak.

Hal-hal yang Harus Dihindari

Kue, cola, minuman asam, dan makanan olahan menyebabkan ketidakbahagiaan. Beberapa orang berpikir mereka mengatasi stres dengan merokok; padahal rokok adalah penyebab depresi yang sebenarnya. Makanan yang terbuat dari tepung putih dan gula putih mungkin memberikan kenyamanan saat pertama kali dikonsumsi, tetapi setelah dengan cepat meningkatkan gula darah, menyebabkan penurunan tajam yang mengakibatkan kesulitan konsentrasi, kelesuan, kelelahan, dan keadaan tidak bahagia. Siklus setan ini terus berlanjut. Makanan dengan indeks glikemik rendah meningkatkan gula secara perlahan dan memberikan keadaan kesejahteraan yang nyata.