私たちが幸せを感じて食べるものには密接な関係があります。平穏で楽しく、ストレスのない生活のためには、私たちが食べるものが自然で加工されていない食品であることに注意する必要があります。ブドウ、クルミ、魚、ニンニク、セージ、松の実、イチョウ、クミン、セントジョーンズワートなどの食品は脳を強化しうつ病を予防する一方で、ケーキ、コーラ、炭酸飲料、加工食品、白パンは集中力の低下と倦怠感を引き起こします。
プレバイオティクス
プレバイオティクス食品は、免疫系、神経系、消化器系を保護します。健康で幸せな体のために体に重要な貢献をし、幸せに必要なエストロゲン、プロゲステロン、テストステロンのホルモンを自然な方法で提供します。
幸せをもたらす薬用植物
バジル (Ocimum Basilicum): 地中海諸国、太平洋諸島、アメリカで生育します。妊娠中は使用できません。香りが感覚に訴え神経をリラックスさせます。ベルガモットやラベンダーとブレンドできます。
ベルガモット (Citrus Aurantum Bergamia): 成熟した果実の皮から得られる揮発性オイルです。イタリア、シチリア、アフリカで生育します。オレンジとレモンの中間のような果実です。ラベンダーとのブレンドを準備でき、あなたをリラックスさせます。
カモミール (Matricaria chamomilla): ヨーロッパと北アメリカで生育します。特に頭痛に対してはお茶として。ガス抜きと鎮静効果があります。湿布やマッサージオイルとして使用できます。ラベンダーやローズとのブレンドを準備できます。
ローズ (Rosa Damascena): イスパルタとブルドゥール周辺で生育します。頭痛、片頭痛、うつ病、不眠症に使用されます。お茶として煎じて飲まれます。ジャスミンやベルガモットとのブレンドを準備できます。
ヴァレリアン (Valeriana Officinalis): すべての温帯地域で生育する多年生植物です。不眠症、緊張、頭痛に対して効果的です。お茶として煎じて飲まれます。
ジャスミン (Jasminum Grandiflorum): 東南アジアと地中海地域で生育します。アランヤ周辺でも見られます。不眠症、神経性高血圧、ストレスに対して効果的です。お茶やマッサージオイルとして使用されます。
ネロリ (Neroli - Citrus Aurantium): 地中海気候で生育するビターオレンジの木の香り高い花から得られます。うつ病、神経性高血圧、不眠症に利用されます。
パッションフラワー (Passiflora incarnata): 熱帯地域で生育する多年生のつる植物です。花と葉が使用されます。うつ病、片頭痛、不眠症に使用されます。
セントジョーンズワート (Hypericum perforatum): ヨーロッパとアジア北部で生育します。つぼみ、花、葉の部分が使用されます。うつ病と不眠症に効果的です。
幸せに貢献する食品
- ジャガイモ: 寝る前に食べると、夜通しインスリンの分泌を促し、夜が平穏に過ごせるのを助けます。
- オートミール: 豊富なビタミンBの宝庫です。中枢神経系を栄養し、イライラから解放されリラックスするのを助けます。
- 大麦水: 濃いマグネシウムとビタミンB含有量で、筋肉弛緩剤のような効果を示します。手足の震えや筋肉のこわばりに有益です。
- ホウレンソウ: 体と心を刺激し平穏を感じさせるマグネシウムとセレンを含みます。
- トウガラシ: 痛みを和らげ体に幸せをもたらします。
- アーモンド: 含まれるマグネシウムでアドレナリンの上昇とストレスを克服させます。ビタミンEでエネルギーを増加させます。
- ボリジ (ハーブ): 何世紀にもわたり「喜びのハーブ」として知られています。
- アスパラガス: 神経の過剰な活動を調節するアミノ酸を含みます（過剰摂取は関節痛の原因となる可能性があります）。
- ヒマワリの種: ビタミンBとマグネシウムを含みます。神経系と脳をリラックスさせ仕事により集中できるようにし、毛細血管を開きます。
- 鶏肉: セロトニンの分泌を助けるアミノ酸を含みます。醤油や野菜と一緒に摂取すると幸せの鍵となります。
- バナナ: 活力を与えるアミノ酸と濃いカリウムを含みます。脳を刺激して不必要なこだわりから解放し、日光が与える幸せに似た爽快感をもたらします。
- フェンネル: ガスや胃の不調を和らげながら、エストロゲンホルモンを介して肌と髪も美しくします。
- ブロッコリー: セレン、マグネシウム、ビタミンEの含有量で、健康を保護し幸せも増加させます。
血糖値と脳
私たちの脳は血液中の糖分量に対して非常に敏感です。神経細胞が理想的なレベルで働くことは、血液中の正常な糖分比率に依存しています。グルコースなしでは神経細胞は生き残れず発達できません。グルコースは記憶力、集中力、学習能力を活性化させ、悲しみや怒りを鎮めます。血糖値が低いと脳の働きが鈍くなり、高すぎるとパフォーマンスと記憶力に損害を与えます。
血糖値をバランスよく保つためには、グリセミック指数の低い炭水化物を食べる必要があります。これらは糖分をゆっくり上昇させ、脳への定期的なグルコースの流れを確保します。精製（加工）食品のグリセミック指数は一般的に高く、自然食品のそれは低いです。
セレンは気分を明るくする
少量のセレンは脳の活動に大きな影響を与えます。摂取が不十分だと神経伝達に中断が生じます。なぜなら、セロトニン、ドーパミン、アドレナリンのような神経伝達物質においてセレンは重要な役割を果たすからです。研究によると、十分なセレンを摂取している人は、より陽気で生産的、自信に満ち、エネルギッシュに感じることが示されています。セレンは、穀物、卵、チーズ、ニンニク、肉、魚、ゴジベリー、ピーナッツに含まれます。
魚は心を活性化する
大量の魚油を摂取することは、脳細胞と細胞間のメッセージ伝達を強化します。セロトニンが上昇するので、私たちはより良い気分になります。サバ、イワシ、サーモン、その他の脂肪の多い魚は、含まれるオメガ3でうつ病から抜け出すのを助けます。定期的に多くの魚を食べることは、うつ病にかかるリスクを大幅に低下させます。サーモンは記憶力を強化し、脳の処理能力を増加させ若返らせます。
��ョコレートは心を落ち着かせる
チョコレートは、私たちを良い気分にさせる化学物質に加えて、脳を老化や病気から保護する抗酸化物質を含みます。セロトニンを増加させる糖分、心を落ち着かせる脂肪、フェネチルアミンのような刺激物質を含んでいます。気分を改善するためにはビターチョコレートが選ばれるべきです。血管拡張と心臓保護の特性もあります。
ニンニク、ブドウ、全粒穀物、水
高いセレン含有量でニンニクは気分を高揚させエネルギーを与えます。セロトニンの分泌を促進してストレスを解消し、不安状態を軽減します。少量のカフェインは心を冴えさせ、集中力と生産性を高めます。しかし、過剰摂取は神経系を消耗させ依存症を引き起こします。
ブドウは豊富なグルコースを含みます。グルコース不足で生じる退屈、すぐに怒る、物忘れはブドウを食べると解消されます。ブドウにはビタミンB、鉄、カルシウム、リンも含まれており、これらは神経を栄養し補強します。
全粒穀物と全粒粉パンは脳と心の健康に有益です。精製されていない全粒穀物の炭水化物はセロトニンの分泌を助けリラックスをもた��します。ビタミンB群の主要な源である全粒穀物は、ストレスに対処するためにも必要です。専門家は今、若さのビタミンはAではなくBであると強調しています。
たくさんの水を飲むことは、体内の毒素とストレスの副産物の排出を助けます。学習と意思決定のためには、1日少なくとも8〜10杯の水が必要です。十分な水を摂取しない人では学習能力が弱まります。メロン、スイカ、アプリコット、サクランボ、ニンジン、天然ハチミツにも、脳のエネルギーを増加させるすべてのビタミンとミネラルが含まれています。キャベツはストレスを解消します。オリーブオイルは記憶を保護し理解を容易にする物質を含みます。
亜鉛とクルミ
亜鉛は傷の治癒、脳の強化、記憶力のために非常に必要なミネラルです。自然食品から摂取する亜鉛は腎臓に損害を与えません。魚製品と果実の種に豊富に含まれます。カキ、肉、レバー、小麦胚芽、カボチャの種、亜麻の種、ローズヒップの種、ブドウの種、ヒマワリの種、アーモンド、牛乳は亜鉛が豊富な食品です。
クルミは、脳が必要とするオメガ3脂肪酸とビタミンB、Eの自然な源です。脳が必要とする銀イオンを含む唯一の食品です。特に青いクルミはこの特性で脳の健康に貢献します。
避けるべきもの
ケーキ、コーラ、炭酸飲料、加工食品は不幸を引き起こします。一部の人はタバコを吸うことでストレスを克服したと思っていますが、実際にはタバコこそがうつ病の原因となる要素です。白い小麦粉と白砂糖から作られた食品は、最初に摂取したときは安らぎを与えるかもしれませんが、血糖値を急速に上昇させた後、急激な下降を引き起こし、集中力の低下、倦怠感、無気力、不幸感を引き起こします。この悪循環は続きます。一方、グリセミック指数の低い食品は、糖分をゆっくり上昇させ、本当の心地よさをもたらします。
