برای ورود به سال نو با رهایی از وزن و دردها و جوانتر شدن، این توصیهها را امتحان کنید.
گریپفروت
در یک تحقیق مشخص شده که خوردن نصف گریپفروت قبل از غذا یا نوشیدن یک لیوان آب گریپفروت تازه، حتی بدون هیچ اقدام دیگری، منجر به کاهش حدود ۱.۵ کیلوگرم وزن در سه ماه میشود. اگر این کار را با رژیم غذایی ترکیب کنید، نتیجه بهتری خواهید گرفت. فیتوکمیکالهای موجود در گریپفروت با کاهش سطح انسولین، هم اشتها را کم میکنند و هم به تبدیل کالریهای دریافتی به انرژی به جای ذخیره شدن در بافت چربی کمک میکنند. روغن گریپفروت یک ضد افسردگی خوب برای مقابله با تنش و ناراحتی در دوره رژیم یا ترک سیگار است. این روغن در پوست آن وجود دارد؛ آن را بو کنید یا پس از شستن مصرف کنید.
کدوی حلوایی
دوره ۱۴ روزه کدوی حلوایی هم با محتوای روی خود جوانکننده است، هم از سرطان محافظت میکند و هم به کاهش وزن کمک میکند. یک برش کدوی حلوایی در یک لیوان آب جوشانده میشود تا آب آن کشیده شود؛ به عنوان صبحانه با معده خالی مصرف میشود و به مدت ۱ ساعت چیز دیگری خورده نمیشود.
آناناس
سمزدایی میکند و چربیسوزی را تسریع میکند.
انار
منبع ویتامین و آنتیاکسیدان است. دانههای تازه آن حاوی روی هستند و پوست را زیبا میکنند.
انجیر
برای سرعت متابولیسم، سلامت روده و روی، دانههای آن را مصرف کنید.
اسطوخودوس
برای دردهای روماتیسمی و التهابها بدون جوشاندن استفاده میشود. عروق را باز میکند.
میخک
ضد میکروب و ضد عفونیکننده است. آب آن برای چین و چروک دور چشم مفید است.
دماسبی
برای دفع ادم و التهابها استفاده میشود؛ به دلیل محتوای سیلیس، بازسازیکننده مو و پوست است.
خرنوب
مصرف خام آن از گندیدگی و التهاب روده جلوگیری میکند (جوشانده نمیشود).
زنجبیل و زردچوبه
متابولیسم را تسریع میکنند؛ از بسیاری بیماریها از جمله سرطان محافظت میکنند.
گردو
در دوره رژیم آرامبخش است و هورمون جوانی را تقویت میکند.
قاصدک
سمزدایی سریع را فراهم میکند، اثرات سمی ندارد. هم دفع سموم را تسریع میکند و هم برای سلامت کلی مفید است. برای تمام التهابها و بیماریهای ایجاد شده در بدن مفید است.
کلم
منبع پتاسیم و ویتامینهای A و C است؛ سمزدایی و چربیسوزی را تسریع میکند. سالمترین روش مصرف آن به صورت تازه و چاشنیدار شده با مقداری روغن زیتون و سر��ه به عنوان سالاد در کنار غذاهای گوشتی است. اگر برای کاهش وزن قبل از سال نو به صورت دورهای آماده میشود، ۳-۴ برگ متوسط در آب سرد جوشانده شده و پس از ۵-۶ دقیقه استراحت مصرف شود.
تخم مرغ
تخم مرغ آبپز سفت خورده شده در صبحانه از نظر پروتئین غنی است و احساس سیری میدهد. در کنار آن نان سبوسدار را ترجیح دهید.
حبوبات
مصرف حبوبات ترشح کولهسیستوکینین (کاهشدهنده طبیعی اشتها) را از روده افزایش میدهد. لوبیا، لوبیا قرمز، باقلا، نخود و عدس قند خون را کمی افزایش میدهند، پروتئین گیاهی و فیفراهم میکنند و برای مدت طولانی احساس سیری میدهند. در صورت پخت با کمترین مقدار روغن و عدم استفاده از نان در آب آن، بسیار مفید است. لوبیای پختهای که با مقدار کمی روغن زیتون و سرکه تهیه شده، یکی از بهترین گزینهها است.
سالاد
خوردن سالاد سبزیجات فراوان قبل از غذا باعث احساس سیری میشود؛ حجم سالاد معده شما را پر میکند، بنابراین پس از سالاد تمایلی به پرخوری نخواهید داشت. سالاد سبزیجات با مقدار کمی روغن زیتون و سرکه ترجیح داده میشود.
چای سبز
چای سبز یکی از بهترین کمککنندههای کاهش وزن است. عامل مفید آن کافئین نیست، بلکه آنتیاکسیدانهایی به نام "کاتچین" هستند که با تسریع متابولیسم، چربیسوزی را افزایش میدهند. چای سبز همچنین کلسترول LDL (بد) را کاهش میدهد. نوشیدن ۱-۲ فنجان در روز بدون شکر توصیه میشود. برای تهیه، ابتدا آب را بجوشانید، چای سبز را اضافه کنید و پس از ۳-۴ دقیقه صاف کرده و بنوشید. به خاطر داشته باشید که در افراد حساس ممکن است باعث تپش قلب شود و اگر شب نوشیده شود، خواب را برهم میزند.
گلابی، به و سیب
این میوهها حاوی فیبر محلولی به نام پکتین هستند که به کاهش کلسترول و قند خون کمک میکنند. مقدار فیبر در گلابی و به دو برابر سیب است. خوردن یک گلابی یا سیب متوسط بین وعدههای غذایی، هم ریزهخواری و هم مقدار غذای وعده اصلی را کاهش میدهد. گلابیهای سفت به جای گلابیهای نرم و شیرین ترجیح داده میشوند. میوهها نباید با فلز تماس داشته باشند تا ارزش ویتامینی خود را حفظ کنند. گلابی به دلیل محتوای بورون، مو و پوست را زیبا میکند.
سوپ
سوپ گزینه خوبی برای پر کردن حجم است؛ چون پیش از غذا معده شما را پر میکند، مقدار غذای مصرفی را کاهش میدهد. سوپهای تهیه شده با آب مرغ بدون چربی و سبزیجات رنده شده مانند کرفس، کدو و ترهفرنگی بهترین هستند. سوپ سبزیجات با افزودن کلم، سیبزمینی، چغندر قرمز، پیاز، کرفس و جعفری ایدهآل است.
گوشت بدون چربی
وجود گوشت در غذا احساس سیری را افزایش میدهد. اسید آمینهای به نام لوسین که به وفور در گوشت و ماهی یافت میشود، مصرف کالری توسط عضلات را آسان میکند. رژیمهای کمکالری حاوی ۱۰۰-۱۵۰ گرم گوشت بدون چربی در روز، نسبت به رژیمهای فاقد گوشت، کاهش چربی بیشتری ایجاد میکنند. گوشت و چرخکرده را در روغن تفت ندهید؛ ماهی سالمون و سینه بوقلمون هم سالم هستند و هم سیستم عصبی را آرام میکنند.
روغن زیتون
اسیدهای چرب امگا-۶ موجود در روغن زیتون بکر، سوزاندن کالری را آسان میکنند. مصرف یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلیلیتر) روغن زیتون در روز مفید است. مصرف خام آن ایدهآلتر است؛ بهترین روش ریختن آن روی سالاد است. پخت غذاها بدون روغن و ریختن یک قاشق روغن زیتون روی آن نیز روش خوبی است. از فرو بردن نان در روغن زیتون و استفاده از آن برای سرخ کردن خودداری کنید.
دارچین
خوردن یک چهارم قاشق چایخوری (حدود ۱ گرم) دارچین در روز از افزایش انسولین پس از غذا جلوگیری میکند، از گرسنگی سریع پیشگیری میکند و سطح قند، کلسترول و تریگلیسیرید خون را کاهش میدهد. میتوان روی غذاها پاشید؛ به ویژه با حبوبات سازگار است. عصرانه تهیه شده با نان کامل غلات و دارچین ریخته شده روی آن، از گرسنگی شدید در شام جلوگیری میکند. اگر به دارچین حساسیت دارید، مراقب باشید.
سرکه
اضافه کردن آن به سالاد مفید است.
فلفل قرمز تند
مصرف منظم فلفل قرمز تند اشتها را کم میکند. در تحقیقی در ژاپن مشخص شد کسانی که در صبحانه فلفل تند میخورند، در ناهار کمتر غذا میخورند. اثر کاهش اشتها ناشی از ماده کپسایسین درون آن است. با محتوای لیکوپن خود پوست را جوان میکند. توصیه میشود با مقداری روغن زیتون استفاده شود.
غلات صبحانه پر فیبر
غلات پر فیبر (غلات سبوسدار، موسلی یا جو دوسر) که در صبحانه با شیر بدون چربی خورده میشوند، با ایجاد احساس سیری طولانیمدت، باعث میشوند در وعده بعدی کمتر غذا بخورید. از یبوست جلوگیری میکنند و از افزایش شدید قند خون ممانعت میکنند. خوردن آن با میوه خشک و گردوی اضافه شده روی آن برای سیستم عصبی و جوانسازی مفید است.
به عنوان ورزش، طناب زدن، حالت شمع، مدیتیشن و ورزش علامت بینهایت را امتحان کنید. ماسک سفیده تخم مرغ اثر لیفتینگ سریع و سازگار با پوست ایجاد میکند.
