नव वर्ष में वजन और दर्द दोनों से मुक्त होकर, युवा होकर प्रवेश करने के लिए इन सुझावों को आजमाएं।
चकोतरा (ग्रेपफ्रूट)
एक शोध में पाया गया कि भोजन से पहले आधा चकोतरा खाने या एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ चकोतरे का रस पीने से, बिना कोई अन्य उपाय किए भी तीन महीने में लगभग 1.5 किलो वजन कम हो जाता है। इसे आहार के साथ जोड़ने पर आपको और भी बेहतर परिणाम मिलते हैं। चकोतरे में मौजूद फाइटोकेमिकल्स इंसुलिन के स्तर को कम करके भूख को कम करते हैं और साथ ही ली गई कैलोरी को वसा ऊतक में जाने के बजाय ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं। चकोतरे का तेल आहार और धूम्रपान छोड़ने के संक्रमण काल के दौरान तनाव और परेशानियों से निपटने में एक अच्छा अवसादरोधी है। यह तेल छिलके में पाया जाता है; सूंघें या साफ करके सेवन करें।
कद्दू का काढ़ा
14 दिनों का कद्दू का काढ़ा जिंक की मात्रा से युवा बनाता है, कैंसर से बचाता है, और वजन घटाने में भी मदद करता है। 1 टुकड़ा कद्दू 1 गिलास पानी में पानी सूखने तक उबाला जाता है; खाली पेट सुबह नाश्ते के रूप में सेवन किया जाता है और 1 घंटे तक कुछ और नहीं खाया जाता।
अनानास
विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और वसा जलाने की गति बढ़ाता है।
अनार
विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है। इसके बीज ताजा होने पर जिंक युक्त होते हैं और त्वचा को सुंदर बनाते हैं।
अंजीर
चयापचय दर, आंतों के स्वास्थ्य और जिंक के लिए इसके बीजों का सेवन करें।
लैवेंडर (कराबाश ओटु)
गठिया के दर्द और सूजन के लिए बिना उबाले प्रयोग किया जाता है। रक्त वाहिकाओं को खोलता है।
लौंग
कीटाणुनाशक और डिसइंफेक्टेंट है। इसका पानी आंखों के आसपास की झुर्रियों के लिए फायदेमंद है।
हॉर्सटेल (किर्ककिलित)
सूजन कम करने और सूजन के लिए प्रयोग किया जाता है; सिलिका सामग्री के कारण बालों और त्वचा का नवीनीकरण करता है।
कैरब (कीकर का बीज)
कच्चा सेवन करने से आंतों में सड़न और सूजन को रोकता है (उबाला नहीं जाता)।
अदरक और हल्दी
चयापचय को तेज करता है; कैंसर सहित कई बीमारियों से बचाता है।
अखरोट
आहार के दौरान शांत करता है और यौवन हार्मोन का समर्थन करता है।
सिंहपर्णी (कराहिंदिबा)
तेजी से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, कोई विषाक्त प्रभाव नहीं होता। यह विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को तेज करता है और सामान्य स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाता है। शरीर में होने वाली सभी सूजन और बीमारियों के लिए फायदेमंद है।
गोभी
पोटेशियम, विटामिन ए और सी का स्रोत है; विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन और वसा जलाने की गति बढ़ाता है। ताजा, थोड़े जैतून के तेल और सिरके के साथ स्वाद बनाकर मांसाहारी व्यंजनों के साथ सलाद के रूप में खाना सबसे स्वास्थ्यकर है। नव वर्ष से पहले वजन कम करने के लिए काढ़े के रूप में तैयार करने पर 3-4 मध्यम आकार के पत्तों को ठंडे पानी में उबलने तक उबालकर 5-6 मिनट आराम देकर सेवन करना चाहिए।
अंडा
सुबह नाश्ते में खाया गया उबला अंडा प्रोटीन से भरपूर होता है और तृप्ति की भावना देता है। इसके साथ ब्राउन ब्रेड पसंद करें।
फलियां
फलियों का सेवन आंतों से कोलेसिस्टोकिनिन (प्राकृतिक भूख कम करने वाला) के स्राव को बढ़ाता है। सेम, राजमा, बाकला, चना और मसूर रक्त शर्करा को कम बढ़ाते हैं, पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं, लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। जितना संभव हो कम तेल में पकाना और इसके पानी में रोटी नहीं डुबोना, यह काफी फायदेमंद है। थोड़े जैतून के तेल और सिरके से तैयार सेम का सलाद सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
सलाद
भोजन से पहले भरपूर हरा सलाद खाने से आप स्वयं को तृप्त महसूस करते हैं; सलाद की मात्रा आपके पेट को भर देगी इसलिए सलाद के बाद ज्यादा खाने का मन नहीं करेगा। इस पर थोड़ा जैतून का तेल और सिरका छिड़ककर हरा सलाद पसंद किया जाना चाहिए।
हरी चाय
हरी चाय सबसे अच्छे वजन घटाने वाले सहायकों में से एक है। लाभ कैफीन से नहीं, बल्कि चयापचय को तेज करके वसा जलाने को बढ़ाने वाले "कैटेचिन" नामक एंटीऑक्सीडेंट से मिलता है। हरी चाय एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को भी कम करती है। दिन में 1-2 कप, बिना चीनी के पीने की सलाह दी जाती है। तैयार करते समय पहले पानी उबालें, हरी चाय डालें और 3-4 मिनट बाद छानकर पिएं। याद रखें कि संवेदनशील व्यक्तियों में यह दिल की धड़कन बढ़ा सकती है और रात में पीने पर नींद उड़ सकती है।
नाशपाती, श्रीफल और सेब
इन फलों में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं। नाशपाती और श्रीफल में फाइबर की मात्रा सेब से दोगुनी होती है। भोजन के बीच खाया गया एक मध्यम आकार का नाशपाती या सेब, नाश्ता और मुख्य भोजन की मात्रा दोनों को कम कर देता है। नरम मीठे नाशपाती के बजाय सख्त नाशपाती पसंद करनी चाहिए। फलों को विटामिन मूल्य बनाए रखने के लिए धातु के संपर्क में नहीं लाना चाहि���। नाशपाती, बोरॉन सामग्री के कारण बालों और त्वचा को सुंदर बनाती है।
सूप
सूप आंखों को तृप्त करने के लिए एक अच्छा विकल्प है; पहले से आपके पेट को भर देगा इसलिए भोजन की मात्रा कम हो जाती है। बिना तेल के चिकन शोरबा में कद्दूकस किया हुआ अजवाइन, कद्दू और लीक जैसी सब्जियां डालकर बनाया गया सूप सबसे अच्छा है। गोभी, आलू, चुकंदर, प्याज, अजवाइन और अजमोद मिलाकर बना सब्जी सूप सबसे आदर्श है।
बिना चर्बी का मांस
भोजन में मांस होने से तृप्ति की भावना बढ़ती है। मांस और मछली में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला ल्यूसिन नामक अमीनो एसिड मांसपेशियों को कैलोरी खर्च करने में आसानी करता है। प्रतिदिन 100-150 ग्राम बिना चर्बी वाले मांस वाले कम कैलोरी आहार, मांस रहित आहारों की तुलना में अधिक वसा हानि प्रदान करते हैं। मांस और कीमा को तेल में भूनें नहीं; सैल्मन मछली और टर्की स्तन दोनों स्वास्थ्यकर हैं और तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं।
जैतून का तेल
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड कैलोरी जलाने में आसानी करते हैं। दिन में एक बड़ा चम्मच (15 मिली) जैतून का तेल लेना फायदेमंद है। कच्चा सेवन करना अधिक आदर्श है; सबसे अच्छा तरीका सलाद पर छिड़कना है। भोजन बिना तेल के पकाकर उस पर एक चम्मच जैतून का तेल डालना भी एक अच्छा तरीका है। जैतून के तेल में रोटी डुबोने से और तलने में प्रयोग करने से बचें।
दालचीनी
दिन में एक चौथाई चम्मच (लगभग 1 ग्राम) दालचीनी खाने के बाद इंसुलिन वृद्धि को रोकती है, जल्दी भूख लगने से रोकती है, रक्त में शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करती है। भोजन पर छिड़की जा सकती है; विशेष रूप से फलियों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। साबुत अनाज की रोटी पर दालचीनी डालकर बनाया गया शाम का नाश्ता रात के खाने पर अत्यधिक भूख लगने से रोकता है। यदि आपको दालचीनी से एलर्जी है तो सावधान रहें।
सिरका
सलाद में मिलाकर प्रयोग करना फायदेमंद है।
लाल मिर्च
नियमित लाल मिर्च का सेवन भूख कम करता है। जापान में किए गए एक शोध में पाया गया कि नाश्ते में लाल मिर्च खाने वाले लोग दोपहर के भोजन में कम खाते हैं। भूख कम करने वाला प्रभाव इसके अंदर मौजूद कैप्साइसिन पदार्थ के कारण होता है। लाइकोपीन सामग्री के साथ त्वचा को युवा बनाता है। थोड़ा जैतून का तेल मिलाकर प्रयोग करने की सलाह दी जाती है।
फाइबर युक्त नाश्ता अनाज
नाश्ते में बिना चर्बी वाले दूध के साथ खाए जाने वाले फाइबर युक्त अनाज (चोकर युक्त अनाज, मूसली या दलिया) लंबे समय तक तृप्ति की भावना देकर अगले भोजन में कम खाने में मदद करते हैं। कब्ज को रोकते हैं और रक्त शर्करा के अत्यधिक बढ़ने को रोकते हैं। इस पर सूखे मेवे और अखरोट डालकर खाना तंत्रिका तंत्र और युवा बनने के लिए फायदेमंद है।
व्यायाम के रूप में रस्सी कूदना, मोमबत्ती मुद्रा, ध्यान और अनंत चिह्न व्यायाम
