آروگولا، به دلیل داشتن نیترات، برای بیماریهای زردی و سرطان بسیار مفید است و چون مصرف اکسیژن را کاهش میدهد، گفته میشود که مصرف یک قاشق چایخوری آب تازه آروگولا در روز برای افراد سیگاری، مفید بوده و از زردی رنگ پوست، ضخیم شدن پوست ناشی از سیگار، ریزش مو و دفع سموم کبد جلوگیری میکند.
این خبر هنوز منتشر نشده است. قبل از اینکه کسانی که میگویند من آن را اختراع کردم، من آن را پیدا کردم. همچنین با ویتامین C نیز در برابر مضرات سیگار مفید است. آن را در کنار غذاهای گوشتی خود حتما مصرف کنید.
هنگام درست کردن پیتزا، باید در انتخاب مواد آزاد بود. مهم استفاده از مواد سالم است. خمیر را با خمیرمایه درست کردن خوشمزهتر میشود.
برای خمیر
- نصف بسته خمیرمایه تازه
- 1.25 لیوان آب (بسته به مقداری که میخواهید درست کنید)
- 2 لیوان آرد
- نمک
برای 3 عدد پیتزا با شعاع 20 سانتیمتر کافی است. من تقریبی درست میکنم و اندازه دقیق بلد نیستم، خمیر باید به نرمی باشد که بتوانید آن را باز کنید.
مواد دیگر
- پنیر چدار رندهشده، به اندازهای که روی پیتزا را بپوشاند
- 3-4 عدد قارچ (اختیاری)
- پاسترما
- 3-4 عدد گوجهفرنگی خشکشده
- آروگولا
- 1 عدد گوجهفرنگی کوچک
برای سس
اگر وقت دارید، از صبح 5-6 عدد گوجهفرنگی پوستکنده شده را با آب گوشت، 1 پیاز کوچک، 1 برگ بو بجوشانید تا آبش بخار شود و سس آماده شود. برگ بو از داخل سس خارج شده و آویشن و فلفل سیاه به آن اضافه میشود.
سس سریع من این است: بعد از شستن 3-4 عدد گوجه خشکی که برای پیتزا استفاده میکنم، آنها را در 1 فنجان چایخوری آب گرم میگذارم. به این آب 1 قاشق رب گوجهفرنگی، فلفل سیاه، مغز هل و آویشن اضافه کرده و روی خمیری که باز کردهام میمالم.
طرز تهیه
- در این پیتزا فقط پنیر، گوجه خشک و قارچ پخته میشوند؛ مواد دیگر بعداً به آن اضافه میشوند.
- برای اینکه پیتزاها به سینی نچسبند، باید از کاغذ روغنی استفاده کرد.
- در فر از قبل گرمشده 220 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15-20 دقیقه پخته میشود.
- بعد از پخت پیتزاها، گوجهفرنگی، آروگولا، در صورت تمایل چند حلقه پیاز و پاسترما به آن اضافه میشود.
