Rucola ist aufgrund seines Nitratgehalts sehr vorteilhaft bei Gelbsucht und Krebs und reduziert den Sauerstoffverbrauch, daher ist es für Raucher von Vorteil, täglich einen Teelöffel frisch gepressten Rucolasaft zu trinken, um die Gelbfärbung der Haut und die durch Rauchen verursachte Hautverdickung zu verhindern, sowie den Haarausfall und die Ausscheidung von Giftstoffen in der Leber zu unterstützen.

Diese Nachricht wurde noch nicht veröffentlicht. Bevor diejenigen, die behaupten, sie erfunden zu haben, es tun, habe ich sie entdeckt. Mit Vitamin C ist es ebenfalls nützlich gegen die Schäden des Rauchens. Fehlen Sie es nicht neben Ihren Fleischgerichten.

Beim Pizzabacken muss man bei den Zutaten frei sein. Wichtig ist, gesunde Zutaten zu verwenden. Den Teig mit Hefe zu machen, schmeckt leckerer.

Für den Teig

  • Eine halbe Packung Frischhefe
  • Je nach Menge 1,25 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Mehl
  • Salz

Reicht für 3 Pizzen mit einem Radius von 20 cm. Ich mache es nach Augenmaß, kenne die Maße nicht genau, der Teig sollte so weich sein, dass Sie ihn ausrollen können.

Weitere Zutaten

  • Geriebener Käse, genug, um die Oberfläche zu bedecken
  • Optional 3-4 Pilze
  • Pastırma (türkischer Trockenfleischaufschnitt)
  • 3-4 getrocknete Tomaten
  • Rucola
  • 1 kleine Tomate

Für die Soße

Wenn Sie Zeit haben, kochen Sie morgens 5-6 geschälte Tomaten mit Brühe, 1 kleine Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, bis sie zerfallen, und bereiten Sie die Soße zu. Der Lorbeer wird aus der Soße entfernt und Thymian, schwarzer Pfeffer werden hinzugefügt.

Meine praktische Soße: Nach dem Waschen der 3-4 getrockneten Tomaten, die ich für die Pizzen verwenden werde, lasse ich sie in 1 Teetasse heißem Wasser einweichen. In dieses Wasser mische ich 1 Löffel Tomatenmark, schwarzen Pfeffer, Mahlep (Kirschkernmehl), Thymian und streiche es auf den ausgerollten Teig.

Zubereitung

  1. Bei dieser Pizza werden nur Käse, getrocknete Tomaten und Pilze mitgebacken; die anderen Zutaten werden später darauf gegeben.
  2. Damit die Pizzen nicht am Blech kleben, sollte Backpapier verwendet werden.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad für etwa 15-20 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen werden Tomaten, Rucola, optional Zwiebelscheiben und Pastırma auf die Pizzen gegeben.