A rukkola nitrátot tartalmaz, ezért sárgaság és rák esetén nagyon hasznos, és mivel csökkenti az oxigénfogyasztást, a dohányosoknak naponta egy teáskanál frissen facsart rukkola levét kell inniuk, hogy a bőrszín sárgulását és a dohányzásból eredő bőrvastagodást, hajhullást és a májban lévő toxinok kiürülését elősegítse.
Ezt a hírt még nem tették közzé. Azt találtam ki, mielőtt bárki más azt állítaná, hogy ő találta fel. A C-vitaminnal együtt szintén hasznos a dohányzás káros hatásaival szemben. Ne hagyja ki a húsételei mellől.
A pizza készítésekor szabadnak kell lennie az alapanyagok tekintetében. A fontos, hogy egészséges összetevőket használjunk. A tésztát élesztővel készítve ízletesebb lesz.
A tésztához
- Fél csomag friss élesztő
- A készítendő mennyiségtől függően 1,25 csésze víz
- 2 csésze liszt
- Só
3 db, 20 cm átmérőjű pizzához elegendő. Én szemre csinálom, nem nagyon mérek, legyen olyan puha, hogy ki lehessen nyújtani.
Egyéb hozzávalók
- Reszelt trappista sajt, amennyi ellepi
- Opcionálisan 3-4 db gomba
- Pasztrami
- 3-4 szárított paradicsom
- Rukkola
- 1 kis paradicsom
A szószhoz
Ha van időd, reggel 5-6 db hámozott paradicsomot, húslevet, 1 kis hagymát, 1 db babérlevelet addig főzz, amíg szét nem esik, és készítsd el a szószt. A babérlevelet vedd ki a szószból, és add hozzá a kakukkfüvet, a fekete borsot.
Az én praktikus szószom: 3-4 db pizzához való szárított paradicsomot megmosok, majd 1 teáscsésze forró vízben áztatom. Ehhez a vízhez adok 1 kanál paradicsompürét, fekete borsot, mahlepet, kakukkfüvet, összekeverem, és a kinyújtott tésztára kenem.
Elkészítése
- Ebben a pizzában csak a trappista sajt, a szárított paradicsom és a gomba sül meg; a többi hozzávalót később adjuk hozzá a tetejére.
- Hogy a pizzák ne ragadjanak a tepsibe, használj sütőpapírt.
- Előmelegített 220 fokos sütőben kb. 15-20 percig süsd.
- Miután a pizzák megsültek, adj hozzá paradicsomot, rukkolát, ízlés szerint hagymaszeleteket és pasztramit.
