रॉकेट सलाद, नाइट्रेट होने के कारण पीलिया और कैंसर में काफी फायदेमंद है और ऑक्सीजन की खपत कम करने के कारण धूम्रपान करने वालों को दिन में एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ रॉकेट सलाद का रस पीने से त्वचा का रंग पीला पड़ने और धूम्रपान से होने वाली त्वचा की मोटाई, बालों के झड़ने और लीवर में विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में फायदा होता है।
यह खबर अभी प्रकाशित नहीं हुई है। मैंने इसका आविष्कार किया है, ऐसा कहने वालों से पहले मैंने इसे खोजा। विटामिन सी के साथ भी यह धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ फायदेमंद है। अपने मांसाहारी भोजन के साथ इसे जरूर शामिल करें।
पिज्जा बनाते समय सामग्री के मामले में स्वतंत्र होना चाहिए। महत्वपूर्ण यह है कि स्वस्थ सामग्रियों का उपयोग करें। आटा खमीर वाला बनाने से यह और स्वादिष्ट हो जाता है।
आटे के लिए
- आधा पैकेट ताजा खमीर
- आप जितना बनाएंगे उसके अनुसार 1.25 कप पानी
- 2 कप आटा
- नमक
20 सेमी त्रिज्या के 3 पिज्जा के लिए पर्याप्त है। मैं अनुमान से बनाता हूं, माप ज्यादा नहीं जानता, आटा इतना नरम होना चाहिए कि आप इसे बेल सकें।
अन्य सामग्री
- कसा हुआ चेड्डर पनीर, ऊपर से ढकने के लिए पर्याप्त
- वैकल्पिक 3-4 मशरूम
- पस्तूरमा (तुर्की सूखा मांस)
- 3-4 सूखे टमाटर
- रॉकेट सलाद
- 1 छोटा टमाटर
सॉस के लिए
यदि आपके पास समय है तो सुबह से 5-6 छिलके उतारे हुए टमाटर, शोरबा, 1 छोटा प्याज, 1 तेजपत्ता के साथ पिघलने तक उबालकर सॉस तैयार करें। तेजपत्ता सॉस से निकालकर अजवायन, काली मिर्च डालें।
मेरा व्यावहारिक सॉस, 3-4 पिज्जा में इस्तेमाल करने के लिए सूखे टमाटरों को धोकर 1 चाय का कप गर्म पानी में भिगोता हूं। इस पानी में 1 चम्मच टमाटर पेस्ट, काली मिर्च, महलेप (काले चेरी ��ीज), अजवायन मिलाकर बेले हुए आटे पर फैला देता हूं।
बनाने की विधि
- इस पिज्जा में केवल चेड्डर पनीर, सूखे टमाटर और मशरूम पकाए जाते हैं; अन्य सामग्री बाद में ऊपर डाली जाती है।
- पिज्जा तवे से चिपके नहीं, इसके लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करना चाहिए।
- पहले से गरम 220 डिग्री सेल्सियस ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं।
- पिज्जा पकने के बाद टमाटर, रॉकेट सलाद, इच्छानुसार प्याज के स्लाइस और पस्तूरमा डालें।
