دردهای مفصلی که شایعترین ناراحتی دوران سالمندی هستند، زندگی را دشوار میکنند. اگرچه توقف پیری ممکن نیست، اما راههایی برای کاهش دردها تا حداقل وجود دارد. به گفته دکتر مصطفی نفیس قراغوزاوغلو، متخصص بیماریهای داخلی، ساییدگی و بیماریهای عضلات، استخوانها، غضروفها و رشتههای تشکیلدهنده مفصل منبع اصلی درد هستند. حتی بدون پیری نیز بیماریهای روماتیسمی معروف به روماتیسم التهابی میتوانند باعث درد مفصل شوند.
آرتروز مفصل چگونه ایجاد میشود؟
مفاصل بهویژه پس از ۴۰ سالگی بهتدریج شروع به تخریب میکنند. غضروفهایی که سطح مفاصل را میپوشانند شروع به خرد شدن، تخریب و نازک شدن میکنند؛ تولید بافت غضروفی جدید کند میشود. در گوشهها و سطوح داخلی مفصل، مواد با ساختار کلسیم شروع به تجمع میکنند. مایع مفصلی کاهش مییابد، فضای مفاصل تنگ میشود، سطح مفصل نامنظم میشود و در نهایت حرکت دشوار میگردد. افزایش بار وارد بر مفاصل فرسوده باعث ساییدگیهای جدید میشود؛ درد و تورم بهتدریج آشکارتر میشوند.
درمان و ورزش
دو نکته مهم کاهش وزن کنترلشده و انجام منظم ورزش صحیح است. درمان دارویی که متخصص فیزیوتراپی توصیه میکند و در صورت لزوم کاربردهای فیزیوتراپی اساس درمان را تشکیل میدهند؛ بهعنوان آخرین گزینه نیز روشهای جراحی ارتوپدی قابل بررسی است.
باید رژیم غذایی و حرکات مخصوصی که برای شما تهیه شده است، نه آنچه برای همه مناسب است، انجام دهید. تمرینات انعطافپذیری که تحرک مفصل را حفظ کرده و با شل کردن بافتهای اطراف باعث نرم شدن مفاصل میشوند، بسیار مفید هستند. برای تقویت عضلات نیز میتوان از تمرینات با وزنه و در برابر مقاومت بهره برد. باید ورزش را بهتدریج شروع کرد و دوز آن را مرحلهای افزایش داد. اگر اضافه وزن دارید، به جای پیادهروی و دویدن که به زانوها فشار وارد میکنند، ورزشهایی مانند شنا را ترجیح دهید. سعی کنید مفاصل خود را از پیچخوردگی، افتادن و ضربه محافظت کنید.
اگر پزشک شما توصیه نمیکند، از بازدید کنترلنشده از چشمههای آب گرم خودداری کنید؛ بیماریهای روماتیسمی التهابی، آسم، قلب، فشار خون بالا و دیابت ممکن است در محیط چشمه آب گرم تعادل خود را از دست بدهند.
غذاهای دوستدار مفصل
غذاهای با سیلیکات و ویتامین C بالا از جمله مواد غذایی اصلی توصیهشده برای سلامت مفاصل و عروق هستند. هنگامی که بهصورت بخارپز و با حرارت کوتاهمدت و بدون از دست دادن گوگرد و ویتامینها پخته شوند، مفیدترین حالت خود را به دست میآورند:
- تره فرنگی، گوجه فرنگی، لوبیا سبز
- کلم قرمز و سفید، خیار، کدو
- کلم قمری، بروکلی، چاودار
- ساقه و دانه جو دوسر (بیماران آسمی به دلیل محتوای بالای B3 قادر به مصرف غلات نیستند؛ آنها میتوانند از ساقه جو دوسر، ساقه بامبو یا حمام دم اسبی بهره ببرند)
- سیب زمینی (حاوی سیلیکات بالا است، اما به بیماران دیابتی توصیه نمیشود)
از بین گیاهان، دم اسبی (که به نام چهل گره نیز شناخته میشود) بیشترین مقدار سیلیکات را دارد.
گل سرخ (میوه رز)
پروفسور دکتر کای وینتر، متخصص قلب و عروق دانشگاه کپنهاگ، اشاره میکند که پودر گیاهی گل سرخ به نام لیتوزین یک گزینه مهم برای بیمارانی است که از درد مفاصل و مشکل آرتروز رنج میبرند. پودر (GOPO) که با تکنیکهای تولید ویژه از دانهها و پوست گل سرخ به دست میآید، بهبودی در دردهای مفصلی را تقویت کرده و دردهای ناشی از آرتروز را کاهش میدهد.
گل سرخ وقتی حرارت ببیند اثرگذاری و ساختار پروتئینی خود را از دست میدهد؛ در آب سرد نیز عصاره آن کاملاً خارج نمیشود. بنابراین برای درد مفصل، شکل پودر آن، نه چای، توصیه میشود. وینتر این اطلاعات را از اریک هانسن، کشاورز دانمارکی آموخته است؛ ساکنان منطقه پس از شروع مصرف پودر گل سرخ به مدت سه تا چهار ماه، گزارش کردند که احساس سلامتی بیشتری کرده و آن زمستان اصلاً درد کمر یا پا نداشتهاند.
فلفل قرمز
ماده کپسایسین موجود در فلفل قرمز به التهاب و درد مفصل کمک کرده و اثر درمانی نشان میدهد.
امگا-۳
چربیهای امگا-۳ و غذاهای حاوی این چربیها اثر ضدالتهابی دارند. سالمون دریایی منبع بالایی از امگا-۳ است؛ اما از آنجا که ممکن است باعث نازک شدن استخوانها شود، مصرف بیش از ۳ روز در هفته توصیه نمیشود.
آفتاب و ویتامین D
آفتاب یکی ��ز طبیعیترین روشهای درمان دردها و تقویت استخوانها است. از آنجا که ویتامین D در آفتاب سنتز میشود، باید روزانه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه از آفتاب بهره برد به گونهای که بازوها، پاها و صورت در معرض نور خورشید قرار گیرند. باید از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۶ بعدازظهر که آفتاب عمودی میتابد، پرهیز کرد.
بروکلی، زنجبیل و سایر کمککنندهها
بروکلی به دلیل محتوای غنی منیزیم در رفع دردها و گرفتگیها و برای سلامت مفاصل مفید است. از میان غنیترین منابع منیزیم میتوان به کدو و تخمه آفتابگردان خام اشاره کرد.
زنجبیل به عنوان داروی دردهای روماتیسمی شناخته میشود. علاوه بر تسکین دردها، در تحقیقات علمی انجام شده مشاهده شده که توانایی حرکت را نیز افزایش میدهد (در صورتی که بیماری خونریزی نداشته باشید). زنجبیل حاوی آنزیمهای پیشساز ویتامین B12 است؛ مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث خونریزی شود.
موز و شیر هم به دلیل محتوای منیزیم و هم به لطف هورمون سروتونین به خواب بدون درد کمک کرده و اثر کاهشدهنده آلرژی دارند.
اگر بیماری معده ندارید، انار نیز یک گزینه قوی است؛ حتی از چای سبز آنتیاکسیدان بیشتری دارد و اثر بازسازیکننده بافت کلاژن گزارش شده است. انگور و روغن هسته انگور نیز از جمله مواد غذایی اثباتشده مفید در دردهای مفصلی هستند. میوههایی مانند گیلاس، آلبالو، گریپ فروت، توت فرنگی و تمشک نیز اثر مسکن درد و کاهشدهنده کلسترول دارند؛ اما آب این میوهها نباید همراه با داروهای مسکن و کاهشدهنده کلسترول مصرف شوند و در افراد مستعد میگرن نیز باید با احتیاط باشند.
