Кифла с кисело мляко и портокал — за 12 броя
Съставки
- 300г (2 чаши) брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 200г кисело мляко
- 3 броя ванилия
- 60мл (1/4 чаша) пълномаслено мляко
- 160г несолено масло, разтопено на стайна температура
- 220г пудра захар или смляна на мелачка
- 1 1/2 портокалова кора, настъргана
- 4 яйца
Глазура
- 60г несолено масло
- 600г пудра захар
- 1 1/2 портокалов сок
- 1/2 пресято кисело мляко
- 1/2 чаша вода
Начин на приготвяне
- В 12 дълбоки форми за мъфини или брауни поставете малки хартиени форми или ги намажете с мазнина.
- В голям съд разбъркайте маслото и захарта, разбийте с миксер на ниска скорост, добавете яйцата.
- Смесете всички изброени по-горе съставки с голяма лъжица или миксер на ниска скорост, докато се съединят.
- С лъжица разпределете сместа във формите, като запълните около 2/3 от всяка.
- Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за 35-40 минути. За да проверите дали са готови, пробождайте с клечка.
- За глазурата сложете водата в дълбок съд, добавете всички останали съставки и разбийте с миксер на ниска скорост, докато се смесят.
- Намажете глазурата върху кифлите с помощта на шпатула. Шпатулата трябва да се потапя в топла вода преди всяко ползване.
- За тази цел може да се направи крем или лимонена глазура. Ако използвате лимонена глазура, кифлите трябва да са с лимон.
- Украсете върха на мъфините с портокалови корици и ги обвийте с панделка. Приятен апетит…
