南瓜籽油以其高维生素E含量，被欧洲领先的健康杂志评选为头号抗衰老油脂。迄今为止，人们一直声称小麦、葵花籽、荷荷巴、玉米和橄榄油含有高维生素E；然而，南瓜籽油的维生素E含量是橄榄油的四倍。在新一代化妆品生产商开始使用这种油并高价向您出售面霜之前，您不妨自己购买并使用它。
益处
- 是有机矿物质、硒和锌的天然来源。
- 富含植物雌激素；对头发健康非常有益。对于更年期期间的皮肤和头发干燥问题，它是绝佳选择。
- 与维生素A来源的杏仁油以及富含维生素C的玫瑰果油或石榴籽油能形成完美的混合物。
- 高亚油酸和无害脂肪酸比例，使其成为出色的免疫系统保护剂。
- 维生素E能预防癌症并促进细胞再生；南瓜籽中的油脂可预防前列腺癌的形成。（注意：癌症患者不应使用维生素E。）
- 对口腔溃疡、牛皮癣、疲劳、虚弱、瘙痒和过敏有好处。
- 科学论文曾报道，维生素E比抗抑郁药物显示出更积极的效果。
- 癌症研究中心建议在沙拉中使用它。
- 对于注意力不集中和缺乏专注力的人，早餐吃燕麦片、奶酪和南瓜籽是理想选择。
- 凭借高维生素E、植物雌激素和粘液质作用，它是针对皮肤皱纹和头发的真正抗衰老产品。
- 保护身体免受自由基侵害，增强免疫系统；具有抗炎和排毒作用。
100克未烘烤的南瓜籽中含有60毫克维生素E。
神奇配方
适用于脱发、皮肤干燥和希望恢复青春的人士：
- 1碗去壳南瓜籽
- 1/3块帕尔马干酪或已去盐的山羊奶酪
- 1/2个柠檬皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1/2杯未精炼的南瓜籽油 （精炼油没有维生素和矿物质价值）
将材料放入食物处理器中，搅拌至可涂抹在面包上的稠度。制备好的混合物在冰箱中密封可保存约两周不变质。早餐时，将其涂抹在一片高纤维面包上，配上番茄，美味享用。
