कद्दू के बीज का तेल, उच्च विटामिन ई सामग्री के साथ यूरोप के प्रमुख स्वास्थ्य पत्रिकाओं द्वारा चुना गया नंबर एक एंटी-एजिंग तेल है। अब तक, गेहूं, सूरजमुखी के बीज, जोजोबा, मक्का और जैतून के तेल को उच्च विटामिन ई सामग्री के लिए बचाव किया जाता था; हालांकि, कद्दू के बीज के तेल में जैतून के तेल की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन ई होता है। नई पीढ़ी के कॉस्मेटिक उत्पाद निर्माताओं द्वारा इस तेल का उपयोग करने और आपको महंगी क्रीम बेचने से पहले, आप खुद इसे खरीदें और उपयोग करें।
लाभ
- यह कार्बनिक खनिजों, सेलेनियम और जिंक का प्राकृतिक स्रोत है।
- यह फाइटोएस्ट्रोजन से भरपूर है; बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। रजोनिवृत्ति के दौरान त्वचा और बालों की शुष्कता के लिए यह एकदम सही है।
- यह विटामिन ए स्रोत खुबानी के तेल और विटामिन सी से भरपूर गुलाब कूल्हे या अनार के तेल के साथ एक उत्कृष्ट मिश्रण बनाता है।
- उच्च लिनोलेइक एसिड और हानिरहित फैटी एसिड अनुपात के साथ, यह एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा प्रणाली संरक्षक है।
- विटामिन ई कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है और कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है; कद्दू के बीज में मौजूद तेल प्रोस्टेट कैंसर के गठन को रोकते हैं। (नोट: कैंसर के रोगियों को विटामिन ई का उपयोग नहीं करना चाहिए।)
- यह मुंह के छालों, सोरायसिस, थकान, कमजोरी, खुजली और एलर्जी के लिए अच्छा है।
- विटामिन ई के अवसादरोधी दवाओं की तुलना में अधिक सकारात्मक प्रभाव दिखाने की बात वैज्ञानिक पत्रों में प्रकाशित हुई है।
- सलाद में इसके उपयोग की सिफारिश कैंसर अनुसंधान केंद्रों द्वारा की जाती है।
- ध्यान की कमी और एकाग्रता की कमी का अनुभव करने वालों के लिए, सुबह के नाश्ते में दलिया, पनीर और क���्दू के बीज आदर्श हैं।
- उच्च विटामिन ई, फाइटोएस्ट्रोजन और म्यूसिलेज प्रभाव के साथ, यह त्वचा की झुर्रियों और बालों के लिए एक वास्तविक एंटी-एजिंग उत्पाद है।
- यह शरीर को मुक्त कणों से बचाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है; यह सूजनरोधी और विषहरण करने वाला है।
100 ग्राम बिना भुने कद्दू के बीज में 60 मिलीग्राम विटामिन ई पाया जाता है।
चमत्कारी फॉर्मूला
बाल झड़ने, त्वचा सूखने और जवां दिखने की इच्छा रखने वालों के लिए:
- 1 कटोरी साफ किए हुए कद्दू के बीज
- 1/3 पार्मेसन पनीर या नमक हटाया हुआ बकरी पनीर
- 1/2 नींबू का छिलका
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 कप बिना रिफाइंड कद्दू के बीज का तेल (रिफाइंड तेलों में विटामिन और खनिज मूल्य नहीं होता)
सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर में डालकर ब्रेड पर लगाने लायक गाढ़ा पेस्ट बना लें। तैयार मिश्रण फ्रिज में बंद डिब्बे में दो सप्ताह तक बिना खराब हुए रह सकता है। सुबह के नाश्ते में उच्च फाइबर वाली ब्रेड की एक स्लाइस पर इसे फैलाकर, साथ में टमाटर के साथ स्वाद लेकर खाएं।
