一位骨科专家建议通过茄子疗法来戒烟。茄子不能生吃，其汁液也不宜饮用。
茄子含有苦味物质、B族维生素、维生素C、花青素、酚酸、钠、钙、磷、铁、铜、镁。其92%是水分，且不含胆固醇。
戒烟时，应选择烤制或作为沙拉食用。其菜肴因可能导致消化问题而显得负担较重。在欧洲，有销售用于戒烟的茄子水（通过煮沸获得），但由于这种水含有大量薄荷，其健康性正受到讨论。
茄子含有维生素A、磷和一些特有的精华物质，这些成分能安抚神经并缓解心悸。茄子的营养价值不高，其92%是水分。因此常被用于饮食控制中。由于难以消化，不建议胃病患者食用茄子。它也会导致儿童消化问题并引起呕吐等不适。茄子对风湿性疼痛尤其有益。茄子含有能防止非自主性肌肉收缩的物质。据了解，茄子能增强胰腺、肝脏和肾脏功能，利尿作用强，能排出体内多余水分并有助于减肥。应包含在肾病患者的饮食中。对糖尿病患者有益，应利用茄子沙拉。据说它对贫血有好处，能增加血量并使心脏平静。对脱发问题有益。茄子最健康的做法是在炭火或炉灶上烤熟，去皮并切碎。在烹饪前，应将其苦味物质在水中浸泡去除，且不应生吃。
茄子也可制作成果酱和泡菜。
由于茄子属于紫色食物，因此受到气场疾病专家和治疗师的青睐。
