Наш специалист-ортопед рекомендует баклажанный курс для отказа от курения. Баклажаны нельзя есть сырыми, и нельзя пить их сок.
Баклажан содержит горькое вещество, витамин B, витамин C, антоцианы, фенольные кислоты, натрий, кальций, фосфор, железо, медь, магний. На 92% состоит из воды и не содержит холестерина.
При отказе от курения следует предпочитать баклажаны, приготовленные на углях или в виде салата. Приготовленное блюдо будет тяжелым, так как может вызвать проблемы с пищеварением. В Европе для отказа от курения продается баклажанный сок (полученный путем кипячения), и в повестке дня стоит вопрос о том, что этот сок не является здоровым, поскольку содержит много мяты.
Баклажан обладает витамином А, фосфором и некоторыми специфическими эссенциями, которые успокаивают нервы и устраняют сердцебиение. Пищевая ценность баклажана невысока, на 92% он состоит из воды. Поэтому его предпочитают в диетах. Больным желудком баклажаны не рекомендуются из-за трудностей с перевариванием. У детей они также вызывают проблемы с пищеварением и такие жалобы, как рвота. Баклажан особенно полезен при ревматических болях. Баклажан содержит вещества, предотвращающие непроизвольные мышечные сокращения. Известно, что баклажан укрепляет поджелудочную железу, печень и почки, обладает сильным мочегонным действием, выводит из организма лишнюю воду и помогает похудеть. Он должен присутствовать в диете больных почками. Полезен для диабетиков, следует использовать баклажанный салат. Говорят, что он полезен при анемии, увеличивает кровь и успокаивает сердце. Полезен при проблеме выпадения волос. Самый здоровый способ приготовления баклажана — запечь его в золе или на плите, снять кожуру и мелко нарезать. Перед приготовлением блюда горькое вещество следует вымочить в воде и удалить, и не есть сырым.
Из баклажана также делают варенье и соленья.
Поскольку баклажан относится к фиолетовым продуктам, его предпочитают специалисты по аура-болезням и целители.
