Un nostro professore specialista in ortopedia consiglia una cura a base di melanzane per smettere di fumare. La melanzana non si mangia cruda e non se ne beve il succo.

La melanzana contiene sostanze amare, vitamina B, vitamina C, antociani, acidi fenolici, sodio, calcio, fosforo, ferro, rame, magnesio. È composta per il 92% da acqua e non contiene colesterolo.

Quando si smette di fumare, dovrebbe essere preferita alla brace o in insalata. La sua preparazione in umido risulta pesante perché causa problemi di digestione. In Europa, per smettere di fumare, si vende succo di melanzana (ottenuto per bollitura) e si discute che questo succo non sia salutare perché contiene molta menta.

Si dice che la melanzana abbia vitamina A, fosforo e alcuni oli essenziali specifici, con i quali calma i nervi e allevia le palpitazioni cardiache. Il valore nutritivo della melanzana non è alto, è composta per il 92% da acqua. Per questo motivo è preferita nelle diete. Non è consigliata ai pazienti con problemi gastrici perché difficile da digerire. Nei bambini causa anche problemi digestivi e disturbi come il vomito. La melanzana è particolarmente benefica per i dolori reumatici. La melanzana contiene sostanze che prevengono le contrazioni muscolari involontarie. È noto che la melanzana rafforza il pancreas, il fegato e i reni, è molto diuretica, espelle i liquidi in eccesso dal corpo e aiuta a perdere peso. Dovrebbe essere presente nella dieta dei pazienti renali. È benefica per i diabetici, si dovrebbe usare l'insalata di melanzane. Si afferma che sia buona per l'anemia, aumenti il sangue e dia tranquillità al cuore. È utile per il problema della caduta dei capelli. La melanzana, nel modo più sano, dovrebbe essere cotta sulla brace o sul fornello, sbucciata e tritata finemente. Prima di prepararla, la sostanza amara dovrebbe essere rimessa a bagno in acqua ed eliminata, e non dovrebbe essere mangiata cruda.

Della melanzana si fanno anche marmellate e sottaceti.

Poiché la melanzana è tra i cibi viola, è preferita dagli esperti di malattie dell'aura e dai guaritori.