肉豆蔻香料在我国并不是一种广为人知的香料。它是法国人和意大利人在肉类菜肴中非常偏爱的一种相当浓郁的香料。肉豆蔻形似小椰子，其使用部分是种子；具有芬芳的味道和香气。由于非常坚硬，通常以磨碎的形式进行商业销售。

其益处如下：具有抗菌、开胃、强健胃和心脏、保护毛细血管健康以及有助于溶解胆结石的作用。香料通常因其杀菌特性而被添加到菜肴中。这是一种您一定要尝试的香料。如果从国外收到香料套装礼物，那么该套装中必定包含肉豆蔻。