Nucșoara nu este un condiment foarte cunoscut în țara noastră. Este unul dintre condimentele foarte puternice pe care francezii și italienii le preferă în preparatele lor de carne. Parte folosită a nucșoarei, care seamănă cu nuca de cocos mică, este sămânța; are o aromă și un miros parfumat. Deoarece este foarte dură, este vândută comercial sub formă rasă.
Beneficiile sale sunt următoarele: antiseptic, stimulent al apetitului, întărește stomacul și inima, protejează sănătatea capilarelor și ajută la dizolvarea pietrelor biliare. Condimentele sunt în general adăugate la mâncăruri datorită proprietăților lor germicide. Este un condiment pe care trebuie neapărat să-l încercați. Dacă ați primit un set de condimente ca dar din străinătate, cu siguranță în acel set se găsește și nucșoara.
