Мускатный орех — это специя, не очень хорошо известная в нашей стране. Это одна из самых сильных специй, которую французы и итальянцы очень любят добавлять в мясные блюда. Используемая часть мускатного ореха, напоминающего маленький кокос, — это семя; оно обладает пряным вкусом и ароматом. Поскольку он очень твёрдый, в коммерческой продаже он встречается в тёртом виде.
Его преимущества заключаются в следующем: антисептическое, возбуждающее аппетит, укрепляющее желудок и сердце, защищающее здоровье капилляров и способствующее растворению желчных камней. Специи в целом добавляют в пищу из-за их антимикробных свойств. Это специя, которую вы обязательно должны попробовать. Если вам подарили набор специй из-за границы, в этом наборе наверняка есть и мускатный орех.
